Mitos e verdades sobre os alimentos

Você sabe o que realmente faz bem para o seu organismo? Descubra os hábitos e alimentos que jogam a favor da sua saúde

Com o verão se aproximando, as pessoas começam a dar uma atenção especial no cardápio e inserir novos “hábitos saudáveis” no dia a dia. Mas nem tudo é o que parece. A doutora Carolina Mantelli, endocrinologista e especialista em metabologia revela os mitos e verdades sobre os alimentos e como utilizá-los ao seu favor. 

CHÁ VERDE é bom para digestão;

VERDADE. Apesar de bom para digestão, o ideal é consumi-lo no meio da manhã ou depois de praticar atividades físicas, pois ajuda a eliminar as toxinas. Mate, chá preto e café devem ser evitados após o almoço e jantar, pois o consumo de cafeína logo após as refeições pode atrapalhar na absorção de alguns nutrientes (ex: cálcio, ferro, cobre, zinco e vitaminas). Além disso, acaba relaxando a musculatura que trabalha impedindo que os alimentos passem do estômago para o esôfago, o que pode acabar resultando num refluxo.

INGERIR LÍQUIDOS durante a refeição engorda;

MITO. O hábito não engorda, mas causa aumento do abdômen, ocupando o espaço da comida e, consequentemente, distendendo o estômago. O ideal é consumir no máximo até 100ml de água somente para auxiliar na digestão e ajudar na deglutição dos alimentos. Mais que isso, o excesso de líquido começa a atrapalhar o processo de absorção de nutrientes. 

AZEITE é saudável;

VERDADE. Ele ajuda a aumentar o colesterol bom, o HDL. Porém, não pode ser levado ao fogo, pois se transforma em gordura saturada.

LEGUMES sem casca são mais saudáveis;

MITO. O ideal é fazer a higienização corretamente e cozinhar com casa para conservar as vitaminas, utilizando o mínimo de água possível. Para aproveitar todas as vitaminas e proteínas, use essa água para preparar arroz, feijão, lentilha e macarrão. Dica: utilizar iodo para retirar o agrotóxico da casca dos legumes e verduras.

CAMINHAR APÓS AS REFEIÇÕES ajuda na digestão;

MITO. A caminhada logo após as refeições dificulta a absorção dos nutrientes no organismo, pode também causar refluxo ácido e indigestão. Depois de meia hora, uma voltinha está liberada, o que será bom para potencializar o metabolismo e queimar algumas calorias extras, além de auxiliar um sono mais rápido e profundo.

BEBER MUITA ÁGUA emagrece;

VERDADE. Durante toda dieta para perda de gordura (emagrecimento) ocorre um aumento da acidez do sangue devido à intensa quebra da gordura em energia. Sendo assim, a ingestão de muita água ameniza os sintomas decorrentes dessa acidez, como cefaléia, náuseas, enjoos, favorecendo todo este processo. Mesmo porque, o sangue ácido é extremamente maléfico e nos deixa abertos às doenças.

FAZER EXERCÍCIO FÍSICO EM JEJUM ajuda a perder peso;

MITO. Ao acordar, a quantidade de glicose e proteínas no sangue esta baixa devido ao jejum prolongado durante o sono. Ao exercitar sem se alimentar, o corpo vai quebrar massa muscular para produzir energia, gerando a glicose necessária para movimentar-se e manter o cérebro ativo, portanto, vai haver a perda da massa muscular, mas não da gordura. Além de sentir dor de cabeça, náuseas, enjoos e fraqueza, que vão impedir de se exercitar por um tempo adequado.

SUBSTITUIR REFEIÇÕES PRINCIPAIS, como café da manhã, almoço e jantar, por sucos e chás traz benefícios;

MITO. Sucos e chás não tem as quantidades adequadas de proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras que os alimentos sólidos das refeições possuem, além de não produzirem saciedade, pois são de rápida digestão podendo provocar perda de massa muscular e problemas de saúde por falta de nutrientes.

Para elaborar uma dieta balanceada e que seja adequada ao seu organismo, procure o auxílio médico.

Tratamento de piscinas: purificar a água é fundamental para evitar doenças e o desperdício

Limpeza periódica e com os produtos corretos mantém a água saudável e ideal para uso durante todo o verão

Com o retorno do calor e do uso das piscinas, também ressurge o alerta para a importância da limpeza correta da água, já que piscinas sem tratamento correto podem ser contaminadas por algas, vírus, fungos e bactérias e, se usadas sem o tratamento adequado, se tornam transmissoras de doenças como micose, herpes, hepatite, entre outras.

Segundo Fábio Forlenza, especialista da hth, líder mundial em pesquisa, desenvolvimento e fabricação de produtos para tratamento de piscinas, além de evitar a contaminação, o tratamento correto também combate o desperdício de água, já que toda água contaminada por agentes naturais pode ser recuperada e não há a necessidade de trocá-la. “A situação da água só é irreversível quando a composição química forte é misturado a ela, por exemplo, gasolina, óleo queimado ou um pesticida potente. Muito barro também pode inviabilizar a recuperação”, explica o também conhecido como Professor Piscina. Fora isso, segundo Forlenza, tratamentos periódicos e com produtos adequados são capazes e mantê-la saudável e ideal para uso.  

Passo a passo para a recuperação da água

De acordo com Forlenza, é importante verificar se a areia do filtro está em perfeitas condições e é preciso verificar a areia no mínimo uma vez por ano. O ideal é procurar um profissional para esta verificação. “Normalmente, a areia pode funcionar bem até dois anos”, explica.

Quando a água está verde, devido à contaminação por algas, é necessário fazer a avaliação e o ajuste da alcalinidade e do pH. “É possível fazer essa avaliação com uma fita teste que mostra os níveis da alcalinidade, pH, cloro livre e ácido cianúrico de forma rápida e prática. O pH deve estar entre 7,0 e 7,4 e a alcalinidade entre 80 e 120 ppm”, detalha o especialista. Para ajustar ambos, é necessário aplicar produtos com esse fim, como os redutores e elevadores de alcalinidade ou do pH. “Isso deve ser feito sempre antes de purificar a água, pois garante a eficiência do tratamento, além de uma piscina agradável para os olhos e a pele”, explica Forlenza.

Após a verificação, é o momento de aplicar o cloro granulado (hipoclorito de cálcio). “Para piscinas que, por algum motivo, ficaram meses paradas, será necessária a supercloração. Eu recomendo o uso de 14 gramas de cloro para cada mil litros de água”, diz. “Para manutenção, a aplicação de cloro deve ser feita de duas a três vezes por semana. Nesse caso, recomendo de 4 a 6 gramas para cada mil litros”, completa.

No caso da água verde, o próximo passo, após a aplicação do cloro, é o uso de um algicida de choque aliado à escovação das paredes e do piso, retirando as algas incrustradas. Após a decantação de todas as impurezas, ligar o filtro para a limpeza total.

Por último, é necessário aplicar um clarificante para garantir à água uma aparência cristalina. Dependendo do grau de contaminação, a piscina estará pronta para uso no dia seguinte. Caso a manutenção seja feita periodicamente, ela já poderá ser usada.

Além dos produtos químicos, também são necessários para o tratamento da água da piscina alguns acessórios como: peneira para retirar as folhas, cabo telescópico de alumínio para fazer a fazer a aspiração, aspirador de plástico, mangueira plástica para aspiração, escova para esfregar as paredes e o piso da piscina e esponja macia para limpar a borda.

HTH

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Lázaro Ramos pediu dicas para lavar roupas com pouca água. E você? Como pode economizar em casa?

O ator Lázaro Ramos enfrentou o desafio de passar três dias com acesso restrito de água para fazer uma reflexão sobre a falta do recurso que as famílias do semiárido enfrentam.  Com apenas 70 litros de água por dia – o equivalente a média disponível para cada pessoa no semiárido – ele viveu na pele as dificuldades em ter pouca quantidade de água para fazer as suas atividades como escovar os dentes, tomar banho, cozinhar e beber. O desafio foi um convite da água AMA, que reverte 100% do lucro para projetos que levam água para comunidades no semiárido.

Durante o desafio, Lázaro pediu dicas dos fãs de como lavar as roupas gastando pouca água. Separamos aqui esta e algumas outras dicas de como economizar este recurso tão preciso nas atividades do dia-a-dia. 

No banheiro

·        São gastos em média 12 litros de água cada vez que a descarga é acionada. Para economizar, coloque uma garrafa pet de 1,5L com areia na caixa d’água acoplada do vaso sanitário. Isso diminuirá a quantidade de água utilizada.

·        Um banho de cinco minutos é o suficiente para lavar o corpo. Neste tempo são gastos 45 litros d’água. A economia será ainda maior se você fechar o registro ao se ensaboar e ao lavar o cabelo. Aproveite o verão e o tempo quente!

·        Escovar os dentes com a torneira aberta desperdiça em média 12 litros de água. Feche a torneira enquanto escova os dentes e use um copo para fazer o enxágue. Você utilizará apenas alguns ml de água.

·        A dica é a mesma ao se barbear: feche a torneira! O consumo de água cai de 12 L para 3 L. 

   

Na cozinha

·        Otimize a forma de lavar a louça. Primeiro, tire os restos de alimentos dos pratos. Molhe rapidamente a louça, feche a torneira e só depois ensaboe tudo. Depois, enxague. Desta forma, o consumo médio de água é de 20 L. Ao lavar a louça com a torneira aberta o gasto de água pode chegar a 117 litros.

·        Ao utilizar a lavadora de louças, encha na capacidade máxima. O consumo de uma lavadora é e 40 litros de água por lavagem.

·        Higienize frutas e verduras com uma solução de 1 L de água para 1 colher e sopa de cloro ou água sanitária de uso geral. Deixe-os durante 15 minutos nesta solução. Depois, deixe as frutas e verduras de molho por mais 15 minutos em uma solução de 1 L de água para duas colheres de sopa de vinagre. 

Na lavanderia

·        Uma lavadora de roupas com capacidade para 5 kg de roupas gasta 135 litros de água por lavagem. Lavar roupas no tanque com a torneira ligada por 15 minutos desperdiça 279 litros de água. Junte sempre o máximo de roupas antes de usar a máquina de lavar ou o tanque.

·        Ao usar a lavadora de roupas, reserve a água do enxague em baldes. Ela pode ser usada para lavar a casa, o quintal, para dar a descarga ou até mesmo para regar as plantas. Utilize a máquina no máximo três vezes por semana.

·        Deixe as roupas de molho e use a mesma água para lavá-las no tanque. A água do enxágue também pode ser reutilizada como a água do enxágue da máquina de lavar: para lavar a casa, o quintal, para dar a descarga ou para regar as plantas. 

Na garagem

·        Nunca use a mangueira para limpar a calçada e o quintal. Opte pela vassoura e utilize a água descartada no enxague da lavagem de roupas ou da louça. Utilizar a mangueira gasta 279 litros de água em 15 minutos.

·        Lave o carro com o auxilio de um balde. A água do enxague da lavagem de roupas também é uma excelente opção para ser reutilizada aqui. 

No jardim e na piscina

·        Use sempre um regador. Usar a mangueira por 10 minutos desperdiça 186 litros de água. Nos dias quentes de verão, regue as plantas durante a noite para evitar uma maior evaporação da água. No inverno, as plantas não precisam de tanta água e podem ser regadas a cada dois dias pela manhã.

·        Tem piscina em casa? Quando não estiver usando, cubra-a para evitar a evaporação. Calcula-se que a ação do sol e do vento em uma piscina média faça evaporar quase 4 mil litros de água por mês.

Fonte: Sabesp