Aproveite a Páscoa sem exagero

Nutricionista do Hospital Beneficência Portuguesa São Paulo mostra como aproveitar sem exageros

Os ovos de páscoa são clássicos na cultura de diferentes países, tendo surgido durante o século XVIII. Confeiteiros franceses tiveram a ideia de substituir os ovos naturais e pintados pelos feitos de chocolate, desde então, os amantes de chocolate, apreciam e buscam por diferentes tipos e sabores. Entretanto, para muitos, a atenção nas escolhas deve ser feita com muita cautela. A nutricionista do Hospital Beneficência Portuguesa São Paulo, Mirian Martinez, dá dicas sobre como aproveitar a data.

Quantidade ideal de consumo para os adultos

Fique atento a lista de ingredientes, quanto mais amargo o chocolate, mais cacau ele possui, trazendo assim maiores benefícios à saúde. E, a quantidade diária recomendada a uma pessoa adulta, é de 50g por dia de chocolate meio amargo.

Não exagere na quantidade de chocolate para as crianças

O impulso infantil pode deixar os pais sem saber como lidar com a quantidade de chocolate que as crianças podem ingerir. Evite leva-las na compra, assim como também fique atento aos brinquedos que os ovos trazem. Importante verificar se estão de acordo com a idade da criança. E os ovos, depois de abertos, devem ser mantidos longe das crianças.

Mirian ressalta que “se ela acredita no coelhinho, um ovo é o suficiente e se os familiares querem também dar ovos aos pequenos, combine tamanhos pequenos (ovos de 50-100g). É muito mais legal brincar de achar pequenos ovinhos pela casa que ganhar somente um ovo grande”.

E os diabéticos, intolerantes e alérgicos?

Os diabéticos podem procurar pelas opções diets, já para os alérgicos, se a grãos ou  glúten, a nutricionista recomenda os ovos feitos em casa, pela garantia de não ter tido contato com ingredientes alergênicos. Para os intolerantes à lactose, os ovos a base de proteína de soja estão ganhando o mercado.

Atenção na compra no mercado

O cuidado também vale para ovos industrializados, verifique o local onde eles se encontram, pois a temperatura deve estar amena a fim de evitar o derretimento, além de ser necessário checar a validade e também a embalagem.

Cuidado com a compra de ovos caseiros

A atenção para a compra de ovos caseiros é essencial. Devido o processo ser artesanal, o risco de contaminação aumenta, portanto, compre com profissionais que tenham referência, para evitar surpresas.

Simbologia dos ovos

Independente do tamanho que tenham, os ovos são simbólicos. Por isso não se esqueça de que o consumo deve ser moderado e, não se ater, ao “é apenas nesta época do ano”, dessa forma a moderação pode garantir a continuidade no consumo. Além de que, “produzir os próprios ovos pode ser uma terapia e/ou uma forma de unir a família, você pode customizá-los, se divertir e economizar”, recomenda Mirian.

Beneficência Portuguesa de São Paulo  -  www.beneficencia.org.br

Incidência da tuberculose cai 20,2% no Brasil em uma década

Com o mote "testar, tratar e vencer", campanha contra tuberculose é protagonizada pelo jogador de futebol Thiago Silva, diagnosticado com a doença e recebeu tratamento pelo SUS

Nos últimos 10 anos, a incidência de casos de tuberculose no Brasil reduziu 20,2%, passando de 38,7 casos/100 mil habitantes em 2006 para 30,9 casos/100 mil habitantes em 2015. Já a taxa de mortalidade passou de 2,2 óbitos para cada 100 mil habitantes, em 2014, contra 2,6 registrados em 2004.

Os dados constam novo boletim epidemiológico, divulgado pelo Ministério da Saúde nesta quinta-feira (24), Dia Mundial de Combate à Tuberculose. O Brasil conseguiu atingir as metas dos Objetivos do Milênio (ODM) de combate à tuberculose com três anos de antecedência e, no ano passado, aderiu ao compromisso global de redução de 95% dos óbitos e 90% do coeficiente de incidência da doença até 2035.

Em relação ao número de casos novos, a redução nos últimos 10 anos foi de 12,5%. Em 2015, foram notificados 63.189 casos em todo o país, contra 72.213 em 2006. A tuberculose tem cura e o Sistema Único de Saúde (SUS) disponibiliza, gratuitamente, o tratamento, que tem a duração mínima de seis meses e deve ser realizado sem interrupção. A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que, atualmente, existam no mundo nove milhões de casos novos da doença.

O principal sintoma da tuberculose é a tosse por mais de três semanas, com ou sem catarro. Qualquer pessoa com esse sintoma deve procurar uma unidade de saúde para fazer o diagnóstico. São mais vulneráveis à doença as populações indígenas, presidiários, moradores de rua - estes devido à dificuldade de acesso aos serviços de saúde e às condições específicas de vida -; além das pessoas vivendo com o HIV. Dentre as pessoas com diagnóstico confirmado de tuberculose, 9,7% apresentaram com infecção por HIV em 2015.

CAMPANHA – O Ministério da Saúde vai veicular novamente a campanha protagonizada pelo jogador Thiago Silva, de conscientização sobre a importância do diagnóstico e do tratamento contra tuberculose. A campanha, que tem como mote “testar, tratar e vencer”, será veiculada durante duas semanas nas rádios, TVs, redes sociais, além de outdoor social e outros meios de divulgação. O zagueiro foi diagnosticado com a doença em 2005, quando jogava em um time russo. Ele retornou ao Brasil, onde recebeu tratamento gratuito pelo Sistema Único de Saúde (SUS), foi curado e seguiu a carreira de jogador.

A falta de informação pode ser um obstáculo ao diagnóstico e ao tratamento. Por isso, as peças da campanha alertam que pessoas com tosse por mais de três semanas - principal sintoma da doença – devem procurar um serviço de saúde. O objetivo da campanha é levar mais informação às pessoas, reduzindo o preconceito sobre a doença. A campanha terá duração de duas semanas e será veiculada nas rádios, TVs, redes sociais, além de outdoor social e outros meios de divulgação.

TESTE RÁPIDO – Em 2014, o Ministério da Saúde implantou no país uma rede de diagnóstico da doença, denominada Rede de Teste Rápido para Tuberculose (RTR-TB), utilizando a técnica de biologia molecular PCR em tempo real. Denominado “Gene Xpert”, o teste detecta a presença do bacilo causador da doença em duas horas e identifica se há resistência ao antibiótico rifampicina, usado no tratamento.

Foram distribuídos 160 equipamentos para laboratórios de 92 municípios, em todas as unidades da federação. Os municípios escolhidos notificam, anualmente, cerca de 60% dos casos novos de tuberculose diagnosticados no país.

O investimento do Ministério da Saúde para estas ações foi de cerca de R$ 10 milhões e, para monitorar a implantação desta rede, mensurar a realização dos testes e auxiliar a vigilância epidemiológica da doença, o Programa Nacional de Controle da Tuberculose publicou, em dezembro de 2015, um relatório em que estão descritas as principais atividades desenvolvidas pelos Programas de Controle da Tuberculose (nacional, estadual e municipal), laboratórios municipais e centrais no primeiro ano de implantação da RTR-TB, os avanços e os desafios, além do monitoramento da produção do período.

Para 2016, está prevista a aquisição de 70 novos equipamentos, com capacidade para realizar, inicialmente, 250 mil testes. Os diagnósticos serão distribuídos de acordo com critérios técnicos e operacionais, para municípios brasileiros. Com a medida, o percentual de diagnóstico da doença será ampliado para cerca de 75% de cobertura de casos novos.

Camila Bogaz

Agência Saúde

Sol do outono também pode provocar envelhecimento da pele

Saiba como se prevenir

Que o sol é um dos principais responsáveis pelo envelhecimento da pele, todos já sabem. Mas a proximidade do outono, que começa no dia 21 de março, não é motivo para deixar o protetor solar de lado, mesmo quando o dia estiver nublado. O motivo é que a radiação continua forte durante a estação em áreas tropicais, como é o caso do Brasil, e em dias em que o sol está encoberto 80% da radiação pode atravessar as nuvens e provocar danos à derme.

Como o tempo é implacável com a pele, com o passar dos anos, ela se torna mais fina, seca e a gordura, que dá o ar da juventude, começa a desaparecer. Além disso, a produção de acetilcolina, neurotransmissor responsável pela contração muscular, vai sendo reduzida gradativamente no organismo. Com isso, os anos passados embaixo do sol de forma indevida podem acelerar esse processo, deixando marcas na pele precocemente.

A manicure Maria da Paz Pereira, de 52 anos, conhece bem os efeitos do sol na pele. A partir dos 30 anos, ela percebeu que manchas escuras começaram a aparecer no seu rosto, colo e braços, e decidiu começar a se cuidar. “Depois do susto, comecei a usar protetor solar com fator de proteção 50 todos os dias, antes de sair de casa. Além disso, tenho o hábito de passar cremes antirrugas diariamente no meu rosto, antes de dormir. Depois que comecei essa rotina diária de cuidados, senti que minha pele parou de envelhecer tão rapidamente”, diz.

A boa notícia é que é possível se prevenir dos efeitos do sol. Confira as dicas abaixo:

– mantenha-se hidratado. Ingira muita água, mesmo quando não estiver sentindo sede;
– se proteja do sol, utilizando bloqueadores solares com, no mínimo, fator de proteção número 30. Aplique generosamente o filtro meia hora antes de se expor à radiação solar;
– quando estiver na praia ou na piscina, utilize sempre barracas, bonés, viseiras ou chapéus, para se proteger dos raios solares;
– comece a usar hidratante no rosto e no corpo a partir dos 20 anos. Ele vai ajudar a diminuir os efeitos causados diariamente pela exposição ao sol;
– a partir dos 25 anos, use cremes ao redor dos olhos, de preferência os que contêm dimetilaminoetanol, mais conhecido como DMAE. A substância tem efeitos tensores que melhoram a flacidez, linhas de expressão e rugas.

Caso a pele já tenha sofrido as consequências da exposição inadequada ao sol, não se preocupe. Segundo o cirurgião plástico, Dr. Rodrigo Cruvinel, membro especialista da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (SBCP), existe hoje uma série de procedimentos estéticos que visam diminuir os efeitos do envelhecimento precoce na pele. “Os tratamentos vão desde a aplicação da famosa toxina botulínica, mais conhecida como botox, até as cirurgias reparadoras, como o lifting facial, que remove o excesso de pele do rosto para levantar bochechas caídas, dar definição na linha do maxilar e até corrigir a chamada papada”, explica.

Apesar da gama de procedimentos disponíveis para amenizar as marcas na pele, o Dr. Rodrigo alerta que eles não são milagrosos. “É impossível fazer com que uma pessoa, na faixa dos 50 anos, que teve envelhecimento precoce, volte a ter uma pele de 20 anos. As intervenções vão melhorar muito a aparência do paciente, mas não vão fazer milagres, por isso, a melhor maneira para postergar os procedimentos cirúrgicos é se prevenindo”, alerta o especialista.

Dr. Rodrigo Cruvinel - cirurgião plástico