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domingo, 10 de julho de 2016

Comemore o Dia da Pizza sem culpa! Nutróloga ensina versão light do prato
















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Segue uma sugestão para o Dia Pizza, que é comemorado nesta sexta-feira, dia 10. A doutora Bruna Camarão, nutróloga e ortomolecular, especialista em medicina estética, ensina uma receita de uma pizza Fit, para você curtir a data sem sair da dieta!

A doutora Bruna Camarão, nutróloga e ortomolecular, especialista em medicina estética, ensina uma receita de uma pizza Fit, para você curtir a data sem sair da dieta!


Segundo a doutora Bruna, fazendo as escolhas certas e optando por recheios saudáveis é possível saborear uma pizza deliciosa sem colocar a dieta em risco.

"Se você quer evitar a briga com a balança, evite sabores como provolone, gorgonzola, calabresa, bacon e catupiry. Essa pizza é pra ser feita na vontade de comer uma pizza de verdade. Mas sem exageros. A ideia é sair da dieta sem ‘enfiar o pé na jaca’. Essa massa com esse recheio tem 323,7 kcal, 29,7g de proteína, 19,9g de carboidratos e 13,14g de lipídios.”

Bruna Camarão ressalta ainda que uma outra opção para não sair da dieta e comer uma pizza é optar por sabores à base de vegetais e frutas, que auxiliam no funcionamento do intestino e são mais fáceis de digerir - brócolis, grão de bico, berinjela, cenoura, rúcula, agrião.

Ingredientes da massa:
1 ovo inteiro
3 claras
1 colher de sopa cheia de massa de Tapioca pronta
1 pitada de sal
1 colher de chá de óleo de côco 
Modo de preparo:
            Misturar todos os ingredientes, exceto o óleo, no liquidificador. 
Unte a frigideira antiaderente com o óleo. Depois de aquecida, despeje a massa e tampe. Deixe por uns 5 minutos em fogo médio/baixo, até a parte de cima ficar mais consistente, ou, se desejar, vire para assar o outro lado também.
 Após a massa ficar pronta, baixar o fogo, coloque o recheio e tampe novamente até derreter e chegar ao ponto desejado. 
Recheio:
-1 colher de sopa de cebola picada;
-2 fatias médias de queijo minas frescal light picado;
-3 fatias médias de tomate;
-manjericão e pimenta à gosto;
-orégano 
-ovo cozido picado 
 Outras opções para Recheio light:
- mussarela de búfala, orégano, rúcula e orégano
- queijo cottage, ovo, cebola, tomate, agrião, orégano, peito de peru (pequenos pedaços)

Teste seu nível de tolerância com a corrupção



 Central Nacional Unimed conversou com especialista da Unesp sobre o tema


Pequenas corrupções tentam acelerar a solução de problemas. “As pessoas não têm consciência de que não é o melhor caminho, mas encontram uma forma acelerada de resolver situação com entraves burocráticos”, disse Rita de Cássia Biason, professora de Política Brasileira na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp).

Com base nesta afirmação e tendo em vista um movimento crescente de combate às corrupções que começam, muitas vezes em pequenos atos do dia a dia, a Central Nacional Unimed conversou com especialistas no tema e preparou um teste com sete perguntas.

A psicóloga e psicanalista Paula Moreau de Oliveira salienta que é muito mais fácil apontar os erros do outro. Não que a corrupção seja exclusividade do Brasil. Na verdade, esclarece Paula, a diferença é que em outros países há mecanismos eficazes que fazem com que o cidadão tenha temor de ser punido, o que não acontece no Brasil. E você, o quanto tolera a corrupção? A Central Nacional Unimed elencou um teste para que o leitor descubra qual seu nível de consciência em relação a este problema.

Como é a sua tolêrancia a corrupção?
No teste abaixo são apresentadas diversas situações cotidianas. Marque (A) para os caso que discorda e (B) para os casos que concorda. 

( ) Não declarar uma quantia alta no imposto de renda por não concordar com a carga tributária.

( ) Não concordar com o valor de um evento cultural (cinema, teatro, exposições, etc) e falsificar um documento de estudante para ter desconto. 

( ) Reconhecer um amigo na fila do banco e se posicionar ao lado dele para que seu atendimento seja mais rápido. 

( ) Assinar o ponto para o colega que precisou se ausentar do trabalho por um problema pessoal. 

( ) Usar aplicativos ou consultar as redes sociais para fugir da blitz Lei Seca. 

( ) Ser flagrado no trânsito fazendo algo errado e subornar o policial para fugir da punição. 

( ) Utilizar sua própria influência em um hospital para conseguir vaga para o familiar de um colega. 


Resultados

Maioria Letra A – Parabéns! Você tem consciência sobre seus direitos e valores com cidadão e procura agir de maneira correta. 

Maioria Letra B – Reveja seus atos e tome mais cuidado. Procure olhar para si mesmo e identificar os próprios erros para mudá-los agora mesmo. 


www.unimed.coop.br/

Você se parece com a Dory? Veja dicas para melhorar a memória




Exercícios que estimulam o cérebro ajudam a “driblar” os esquecimentos de forma divertida e prazerosa

O filme Procurando Dory acaba de estrear nos cinemas, e com ele, a abordagem de um incômodo para muita gente: os esquecimentos. A dificuldade de memorização afeta milhões de pessoas no mundo real, mas a boa notícia é que existem exercícios e técnicas para treinar e turbinar essa habilidade.


Segundo Geomacel Carvalho, professor do SUPERA Ginástica para o Cérebro, a maior vilã do nosso universo fora do fundo do mar é a tecnologia.

A comodidade que ela propõe faz com que o cérebro seja cada vez menos estimulado, muda a maneira como usamos a nossa capacidade de atenção e, consequentemente, a nossa memória.

Quer um exemplo? Tente-se lembrar de três números de telefone sem consultar a agenda do celular. Difícil, não é?

Para driblar este efeito negativo do uso constante da tecnologia, a solução é praticar exercícios que estimulem nossa capacidade cognitiva.

“Para desenvolver nossa memória, precisamos, primeiramente, melhorar a nossa capacidade de prestar atenção”, conta o especialista.

Essa capacidade pode ser desenvolvida com a ginástica cerebral, uma prática que melhora – além da memória – a concentração, raciocínio, criatividade e autoestima.

No Método SUPERA, um curso voltado para esse desenvolvimento, são usadas ferramentas como o ábaco (um instrumento milenar para cálculos oriental), jogos online e de tabuleiro, dinâmicas em grupo, apostilas com exercícios exclusivos e as neuróbicas (uma espécie de “atividade aeróbica para os neurônios).

“O cérebro é como um músculo do corpo que precisa de exercícios para ficar mais forte, por meio de desafios com níveis de dificuldades cada vez maiores para que os resultados apareçam gradativamente”, explica Geomacel.

As neuróbicas, uma das ferramentas do curso de ginástica cerebral, podem ser praticadas em casa. Quer exemplos? Escovar os dentes com a mão não dominante, comer de olhos fechados, fazer um trajeto diferente para o trabalho e contar os degraus de uma escada são atividades que estimulam o cérebro e o tiram da zona de conforto.

Para equilibrar a falta de desafios que a sociedade moderna deixa a desejar, esta prática é o caminho mais saudável e divertido de manter a saúde do cérebro e melhorar as capacidades cognitivas.



Técnica de memorização

Para estudar e conquistar um bom desempenho no vestibular ou em concursos públicos, uma opção além de exercitar o cérebro é adotar técnicas que ajudam na memorização dos conteúdos.

Por isso, Geomacel ensina a técnica do palácio da memória. Para começar, é preciso primeiramente definir qual será o seu Palácio (uma estrutura física). Aqui fica, então, uma dica importante: escolha um local que você conheça muito bem, por exemplo, a sua própria casa.

Imagine como palácio uma casa em que você tenha a seguinte ordem dos cômodos: 1) Garagem, 2) Sala de estar, 3) Lavabo, 4) Sala de jantar, 5) Cozinha, 6) Varanda, 7) Área de serviço, 8) Banheiro, 9) Dormitório.
Apresentado o palácio, vamos ao exercício, que será feito com o objetivo de memorizar 9 itens que devem ser comprados no supermercado. Para isso, vamos colocar cada item em um cômodo de forma incomum, isto porque nosso cérebro tem facilidade para guardar informações diferentes, não habituais.

Comece imaginando que, na garagem, sob o carro, existe uma penca de bananas, como se fosse a capa protetora do veículo. Depois, entre na sala de estar, e visualize no lugar do sofá uma estrutura de caixas de sabão em pó onde você pode se sentar.  Passe pelo lavabo e faça a imagem da pia jorrando leite pela torneira. Na sala de jantar, tem um frango sentado em uma das cadeiras. No meio da cozinha existe um pé de mamão plantado. Você passa pela varanda e vê que está chovendo feijões. Na área de serviço, a máquina de lavar está batendo uma massa de pão. Ao ligar o chuveiro do banheiro, a água sai preta como café.  A cama do dormitório está vermelha, cheia de molho de tomate.

Uma vez criada a imagem absurda em cada um dos cômodos, aos passear pelo Palácio, os objetos vão sendo resgatados facilmente. Esta técnica cria relações espaciais com a informação a ser memorizada.

E se houver necessidade de guardar mais do que 9 itens, basta criar mais detalhes em cada cômodo. Imagine na garagem, por exemplo, além da capa do veículo feita de penca de bananas, o portão de entrada, que pode ter vários limões pendurados.

Para as crianças e os adolescentes que precisam estudar para uma prova de História, por exemplo, em que há necessidade de guardar a ordem cronológica dos fatos, em cada cômodo do Palácio deve ser colocada uma informação. Assim, ao passear pelo Palácio, as imagens vão sendo resgatadas já de modo ordenado.

Nosso cérebro tende a ser preguiçoso, por isso, precisa ser desafiado diariamente. No Método Supera, os alunos são estimulados a exercitar o cérebro não apenas enquanto fazem as atividades do curso, mas em todas as oportunidades do dia a dia. O Palácio da Memória e outras técnicas de memorização são ensinadas aos alunos com o intuito de aprimorar a memória, manter a saúde mental e melhorar a qualidade de vida de todos.

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