Pacientes renais devem redobrar atenção nas festas juninas

Pratos típicos da época contêm ingredientes que exigem cuidado de quem faz diálise; especialista dá dicas para curtir com segurança
 

As festas juninas são momentos especiais para muitos brasileiros, marcados por música, dança e comidas típicas irresistíveis. No entanto, para quem vive com doença renal crônica e realiza diálise, é fundamental aproveitar essas celebrações com atenção redobrada à saúde. 

Muitos pratos tradicionais da época como pinhão, doces de batata-doce, amendoim e coco, além de lanches com salsicha, pernil, linguiça e mortadela apresentam altos níveis de potássio, fósforo, sódio e açúcar. Esses elementos, quando consumidos em excesso, podem representar riscos à saúde renal e geral do paciente. 

“É totalmente possível participar das festas juninas, desde que haja planejamento alimentar e consciência nas escolhas. Adaptar receitas e seguir as orientações médicas faz toda a diferença para a saúde do paciente renal”, orienta Thays Mortaia, nutricionista e coordenadora de Nutrição da DaVita Tratamento Renal.
 

Por isso, prefira:

• Milho cozido sem sal;

• Pamonha salgada caseira, com pouco sal e sem queijo;

• Canjica com pouco açúcar, feita sem leite condensado;

• Pipoca sem sal e sem manteiga;

• Bolos simples, como fubá ou milho, sem cobertura;

• Frutas com baixo teor de potássio, como maçã e pera (com moderação).

E quanto aos líquidos?

A hidratação deve ser controlada, conforme a recomendação médica, especialmente para pacientes que fazem hemodiálise.
 

Prefira:

· Pequenas quantidades de água;

· Chá gelado sem açúcar;

· Sucos naturais diluídos em água.
 

Evite:

· Refrigerantes e sucos artificiais;

· Bebidas alcoólicas, como quentão e vinho quente;

· Sucos concentrados, ricos em potássio. 

Se você faz uso de quelantes de fósforo, lembre-se de tomá-los corretamente junto com as refeições. Esse cuidado contribui para o equilíbrio do fósforo no organismo, prevenindo sintomas como coceira, fraqueza óssea e até complicações cardiovasculares. 

A nutricionista também compartilha orientações valiosas para que os pacientes renais possam aproveitar essa época do ano com mais segurança e bem-estar:

• Evite o excesso de sal, que pode aumentar a pressão arterial e a sede

• Atenção aos “líquidos escondidos” em preparações como caldos e canjica

• Mantenha sua rotina de diálise normalmente, sem faltar às sessões

• Converse sempre com sua equipe de saúde sobre como adaptar sua dieta nesse período

“O mais importante é lembrar que a festa pode e deve ser aproveitada. Com escolhas conscientes, tudo é possível. O segredo está no equilíbrio”, destaca Mortaia.

 DaVita