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quinta-feira, 28 de maio de 2020

Dia do Hambúrguer: nutricionista do HCor dá dicas para incluir o lanche no cardápio


Versão mais saudável e caseira de hambúrguer pode fazer parte de uma dieta equilibrada


     Durante o isolamento social, muitas pessoas passaram a se “aventurar” mais na cozinha para preparar suas próprias refeições e se alimentar melhor, afinal, o que colocamos no prato tem relação direta com o reforço da imunidade. É a alimentação equilibrada, sem grandes excessos e restrições, que ajuda a garantir os nutrientes necessários para o corpo funcionar bem.

     A nutricionista Rosa Perin, gerente de Nutrição do HCor, esclarece que o consumo de lanches pode fazer parte de uma dieta saudável, desde que esse momento de prazer não vire rotina. Fazer escolhas inteligentes na hora de cozinhar são importantes para evitar a ingestão excessiva de gorduras saturadas e sódio.

     Para comemorar o Dia do Hambúrguer (28/5) em casa – e aliviar um pouco as emoções da quarentena - , a nutricionista listou algumas dicas para deixar a refeição mais leve, começando pela seleção dos ingredientes. “É sabido que o ato de comer também traz conforto e conexão com memórias, além de ser um momento de maior convivência para quem mora em família, por isso procuramos adaptar receitas e cardápios de forma individual”, destaca Perin.

Confira, abaixo, as recomendações:


1- Vá para a cozinha

Evite os lanches industrializados, nas versões congeladas, e de fast food. O ideal é preparar o seu próprio lanche e prestar atenção nas quantidades. “Alimentos embutidos,  ultraprocessados, alguns tipos de queijos e molhos industrializados são ricos em conservantes e substâncias nocivas à saúde, favorecendo o desenvolvimento de hipertensão, colesterol alto e relacionados até a alguns tipos de câncer. Melhor mesmo é preparar seu próprio lanche e deixar o delivery para momentos oportunos”, destaca Perin.


2- Escolha da carne

Existem maneiras de fazer um hambúrguer suculento, saboroso e saudável e isso depende, também, de sua composição – a começar pela carne. Prefira os cortes mais magros como patinho e alcatra. A picanha, apesar de saborosa, é mais gordurosa e não deve ser consumida em excesso. Frango e salmão são boas opções. Já os vegetarianos e veganos podem optar por soja, cogumelos, grão de bico e verduras como cenoura, couve-flor e beterraba.


3 – Pão e recheio

Para o pão, a dica é dar preferência aos ricos em fibras e integrais. Outras opções são o australiano ou a ciabatta e sem glúten para os celíacos. O recheio vai fazer a diferença na saciedade e na qualidade do lanche. Neste momento, é indicado caprichar nas folhas verdes, alface e rúcula, tomate, cebola roxa, berinjela, abobrinha, cenoura ou beterraba ralada.


4 – Hora do queijo

O queijo é um dos ingredientes que não pode faltar em um bom lanche. No entanto, o alerta aqui é para o excesso de sódio, por isso é bom escolher as versões light da muçarela e do prato. Ricota e queijo branco são os mais indicados para pessoas com restrição no consumo de gordura.


5 – Muito além dos condimentos

Se você quer agregar mais sabor ao seu hambúrguer, não é só a dupla mostarda e catchup que faz a diferença. Aposte em um bom molho à base de iogurte ou mesmo um vinagrete. O molho tártaro, com cenoura, pode ser preparado com a maionese de baixa caloria. “Fazer um sanduíche saudável e apetitoso não precisa ser sinônimo de ausência de sabor. É possível comer bem sem precisar abrir mão do que se gosta. A maior dica é a moderação”, finaliza a nutricionista.


Comemore o Dia Mundial do Brincar da melhor maneira possível: brincando com sua família


Confira dicas da ONG Aldeias Infantis SOS Brasil para inserir as brincadeiras tradicionais no dia a dia da família


O Dia Mundial do Brincar (28 de maio) foi estipulado na 8ª Conferência Internacional de Ludoteca em 1999, para nos lembrar que toda criança precisar ter tempo e espaço para brincar. A brincadeira é parte fundamental de qualquer infância saudável, pois estabelece conexão entre o mundo imaginário e o mundo real.

Roucheli Tavares, Coordenadora Nacional da Política de Salvaguarda da Aldeias Infantis SOS Brasil explica: "É através do brincar que as crianças aprendem a lidar com o mundo e a processar as informações que recebem, por isso é preciso dar liberdade para que elas se expressem livremente", diz. Quando os adultos interferem com constância no ato de brincar ou tentam ensinar a criança brincar "corretamente", podem prejudicar as construções internas que ocorrem. Os momentos de recreações livres são essenciais para o desenvolvimento pleno, tanto físico como emocional.

As atividades devem ser adequadas para cada idade, mas, desde os primeiros dias de vida, bebês devem ser incentivados com brincadeiras que irão estimular o desenvolvimento motor e cognitivo, além de fortalecer a conexão entre pais e filhos. Devido à correria do dia a dia, dificilmente os adultos responsáveis conseguem brincar com os pequenos. No entanto, essa interação, pode trazer grandes benefícios no desenvolvimento da criança, aumentar a qualidade do tempo entre família, bem como a qualidade do vínculo existente.

Segundo Roucheli, é importante que os adultos participem e garantam a segurança das atividades, mas sem interferir demais, deixando que as crianças explorem o espaço e os objetos. Para isso, reforça que é preciso ter um ambiente preparado para recebê-las, que não ofereça perigos.

Muitos adultos não compreendem os benefícios do brincar para a criança, porém é nas brincadeiras que encontramos melhoras, por exemplo, na coordenação motora. Elas também são importantes no combate ao sedentarismo (principalmente na era virtual) e permitem o autoconhecimento corporal, "Quando o bebê bate palma ou a criança consegue montar um quebra cabeça, estão experimentando o que são capazes de realizar. Quando perdem em algum jogo ou os amigos não querem brincar da maneira que solicitou, também gera resiliência.", comenta Roucheli.

Com o isolamento social, o Dia Mundial do Brincar se torna uma oportunidade para as famílias tirarem algumas horinhas do dia para se divertir, fugindo dos jogos eletrônicos. Para ajudar, preparamos algumas dicas de passatempos tradicionais que irão fazer os pais relembrarem a infância e mergulharem em aventuras diversas com os filhos.



·         Pular corda 

Uma das atividades mais antigas, que com certeza muitos já brincaram na escola ou na rua com os amigos. Além de gastar muita energia, a atividade permite estimular, de forma lúdica, a coordenação motora, a noção de tempo e contratempo, além da percepção e imagem corporal. 

Você vai precisar de: 

Uma corda comprida e espaço para pular. 

Como se joga: 

Duas pessoas devem segurar cada uma das pontas da corda e girar, batendo-a no chão. Enquanto isso, uma terceira pessoa deve pular por cima dela. Quem errar, perde a vez e passa a segurar a corda.



·         O mestre mandou 

Além de muita diversão, auxilia a criança a desenvolver a noção corporal, coordenação motora, lateralidade e disciplina. 

Como se joga: 

Nesta brincadeira, uma pessoa é escolhida para ser o líder, enquanto as demais devem seguir suas ordens repetindo seus movimentos, direções e ações. A cada rodada, muda o líder. As rodadas podem ser medidas através da música ou de um cronômetro. Pode ser feita com os amigos também por meio de videoconferência.



·         Jogo das Sombras 

Uma forma barata, simples e divertida de brincar. Além de desenvolver a coordenação, pode ajudar a criança a perder o medo do escuro 

Você vai precisar de: 

Uma lanterna e uma parede. 

Como se joga: 

Em um quarto escuro, basta acender a lanterna em direção a parede. Ela permite a projeção de vários desenhos com sombras, feitas pelas mãos. Para ficar mais interessante, vocês podem tentar adivinhar o que o outro está tentando fazer.



·         Stop 

Direcionada para crianças que já sabem ler e escrever, além de muito legal e simples, a brincadeira ajuda a estimular a criatividade, rapidez de raciocínio e a melhorar o vocabulário. 

Você vai precisar de: 

Uma folha de papel e um lápis para cada participante. 

Como se joga: 

Desenhe uma tabela em tópicos numa folha de papel para cada jogador. Para cada coluna da tabela escreva um tema, como: Objeto, Filme, Animal, Cor, Nome, Fruta, Flor, Cidade, Time. Escolha os temas de acordo com a idade e conhecimento da equipe que vai jogar. Assim que todos estiverem com suas tabelas feitas na sua folha de papel, os participantes mostram as mãos e somam a quantidade de dedos que cada um colocou para descobrir qual é a letra que vai ser direcionada para o jogo. Os participantes terão que escrever abaixo de cada tema, uma palavra com início da letra sorteada. Quem terminar primeiro, grita: ‘Stop’, e, na mesma hora, todos devem parar de escrever. Cada palavra correta vale 10 pontos. Mas, se alguém escrever a mesma palavra que outro jogador, marcará somente 5 pontos. Soma-se no final da linha quantos pontos foram conquistados. Assim se segue com várias letras. No final, quem fizer mais pontos é o vencedor. Na quarentena, dá para combinar com os amigos uma videoconferência e todos podem brincar juntos, cada um de sua casa!


·         Mímica 

Estimula a criatividade, o desenvolvimento cognitivo e motor. 

Você vai precisar de: 

Papel e caneta. 

Como se joga: 

Para preparar a brincadeira, você pode escrever em um papel nomes de filmes. Pode ser separado em times, ou todo mundo joga junto. Cada participante sorteia um papel e, através de gestos, é preciso fazer os outros adivinharem. Se estiverem jogando com times, a mímica é feita por um membro de cada time e ganha quem acertar primeiro.





Aldeias Infantis SOS Brasil

Horóscopo para o mês de junho! Veja as previsões de Sara Zaad


Conhecida por suas previsões assertivas, Sara Zaad, com muito carinho, preparou as previsões de todos os signos para o próximo mês.


O céu astrológico dos próximos dias trará para todos nós a oportunidades de expressar melhor nossos sentimentos através da comunicação. Em compensação, é necessário tomar um cuidado redobrado com fake news. Esta lunação trará a todos nós a oportunidades de rever muitos conceitos. Aproveite estes aspectos, que não serão dos mais fáceis, para entender o que realmente é importante para você! A lua nova em gêmeos trará desafios com qualquer aparelho que envolva comunicação e tecnológia. Pode haver uma pane no celular! Cuidado com o que fale e, principalmente, compartilha! 
Salve sua Estrela!
Com amor,
Sara Zaad


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Áries

Ariano, você se sentirá um pouco mais impulsivo do que o normal. Marte está em ação, então não é hora de guerrear ou muito menos tomar atitudes sem pensar! No amor, evite discursões ou DRs, afinal você estará com a corda toda e a língua solta!


Touro

Para você, taurino, o aspecto trará insegurança, e você não gosta nada disso. Porém, você sentirá uma vontade enorme de gastar! Feche o bolso e a boca. Este aspecto pode te trazer uns quilinhos a mais! No amor, evite a possessão.


Gêmeos

Com esta lunação no seu signo, é hora de começar a planejar seu ano novo pessoal. Com os eclipses acontecendo no eixo de seu signo, muita coisa pode mudar na sua vida. Essa é uma ótima oportunidade de fazer mudanças essenciais. No amor poderá surgir uma paquera!


Câncer

Ave Maria, você estará igual a manteiga derretida agradecido por uma conquista. Não se culpe por sentir felicidade, todos estão passando por momentos difíceis, porém você poderá comemorar! No amor está favorável para reconciliação! Aproveite!


Leão

Para você este aspecto pede que você olhe um pouco mais com empatia ao problema alheio. Um aspecto trará para você uma sensação de super poderes, mas lembre-se: você não pode tudo. Esta semana não está favorável para novo amor. Você vai estar se achando, porém, no sexo estará a mil para quem já tem a cara metade!


Virgem

Para você virginiano está faltando confiança. O mundo não vai acabar! Está um bagunça, e isto você detesta!, porém no amor, se você relaxar, poderá surgir uma paquera virtual. Já para aqueles que tem um amor, coitado do mozão! Você estará mais exigente do que nunca!


Libra

Este período vai trazer um pouco de insegurança. Será necessário investir na alto estima. Que tal usar aquela roupa que faz tempo que você não usa? Tira ela do guarda roupa! Busque equilíbrio, estude. Mãos à obra! Uma pessoa te chamará atenção! Saúde forte!


Escorpião

No seu caso, aja cuidado! Plutão, regente de seu signo, irá aprontar e você sentirár isso na pele. Será normal uma mudança de humor, então é melhor tomar cuidado com problemas familiares. Oportunidade na questão profissional poderá surgir de repente! No amor, o sinal está amarelo. Espere mais um pouco pra resolver questões afetivas.


Sagitário

Prepare-se para grandes mudanças nos próximos dois ano. O eixo do seu signo será blindado pelos eclipses que trará muitas reviravoltas. O que não serve mais é melhor soltar! No amor, paquera e romance no ar!


Capricórnio

Finalmente sua vida começa a ter um pouco mais de tranquilidade, porém não é hora de abusar. O momento é positivo para questões burocráticas e afetivas. Você estará muito seguro de si!


Aquário

Questões familiares estarão em alta. Vai ter lavagem de roupa suja, então é melhor se calar. Você anda muito apreensivo com tudo isso que estamos vivendo. No amor, as dúvidas estariam presentes durante este período, então nada de tomar decisões agora!


Peixes

Pisciano, sua sensibilidade estará em alta, porém cuidado com enganos. A tendência será você ver cabelo em ovo, então reflita muito antes de opinar em qualquer questão. O momento é favorável para o ambiente profissional e um novo amor. Não é hora de firmar compromissos!



Rainha das Serpentes

Aplicando técnicas holísticas no tratamento com serpentes, Sara começou a realizar essa terapia em mulheres que sofreram violência doméstica ou abuso sexual. “Conseguia mostrar que elas poderiam vencer seus medos”, reflete. Isso porque, segundo ela, há um preconceito cultural em relação às cobras. No entanto, a cigana nunca teve problemas com nenhuma das suas cinco cobras, e sai em defesa da espécie. “Ela tem um alto poder de regeneração. É o único animal que pode digerir outro doente, sem adquirir nenhuma patologia”.

A taróloga também atua como consultora em diferentes canais de imprensa, onde sua participação em programas ao vivo de rádio e televisão alavanca a audiência nas mais diferentes faixas horárias. A presença da especialista também oferece o acesso do público ao mundo astrológico. “Todo ser humano trás de sua ancestralidade uma força paranormal, que se fazia necessária para a sobrevivência do extinto de cada um nos primórdios” diz. Sobre o seu trabalho, ela complementa que atua para o “desenvolvimento espiritual e pessoal de todos aqueles que acreditam que existe uma força soberana que guia todos os seres” finaliza.






Sara Zaad - Conhecida em todo o mundo por suas previsões, Sarah Zaad é astróloga e taróloga. A cigana é especialista em Oráculos Ancestrais e colunista do jornal O Diário do Rio. Com a popularização das redes sociais, realiza orientações ao público através de mensagens especiais que trazem esperança, fé e amor. Além das consultas através de plataformas digitais, seus atendimentos pessoais são realizados no Rio de Janeiro (RJ) e busca orientar pessoas físicas e jurídicas em busca de suas missões de alma, evitando desgastes emocionais ou desastres. Suas mais notáveis previsões, nos últimos dois anos, inclui a incidência de diferentes fenômenos da natureza registrados no Brasil e no mundo, como terremotos, ressacas em praias do Brasil e a morte de animais em extinção. Em relação aos assuntos políticos e econômicos, Sara previa acentuada piora econômica no país e a recente crise no governo Bolsonaro. São previsões confirmadas através de uma análise de seus vídeos no Youtube (gravados no fim de 2019) e acontecimentos destacados pela mídia já no início de 2020. O material está disponível em seu canal oficial no link: https://www.youtube.com/watch?v=ykJJSpxGkDI&feature=youtu.be


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