Segundo pesquisa, brasileiros subestimam o acidente vascular cerebral

Segundo pesquisa, brasileiros subestimam o acidente vascular cerebral

Pesquisa da World Stroke Organization e da Covidien mostra que população possui pouco conhecimento sobre a

prevenção contra o acidente vascular cerebra – mulheres são as mais impactadas

Apesar de ser a segunda principal causa de morte no mundo, muitos brasileiros ainda não reconhecem a ameaça que o acidente vascular cerebral (AVC) representa. De acordo com um novo estudo de opinião pública patrocinado pela Covidien e a World Stroke Organization (WSO), é preciso reforçar os sinais de alerta associados a doença com toda a população brasileira.

A pesquisa mediu o conhecimento sobre os acidentes vasculares cerebrais e a prevenção contra os mesmos em adultos com idades entre 18 anos ou mais no Brasil e constatou que, apesar de a maioria dos entrevistados ter dito que estão bem informados sobre o AVC, apenas 18% percebem que cerca de uma em cada seis pessoas sofrerão um acidente vascular cerebral e, apenas 13% entendem que as mulheres são mais propensas que os homens a sofrer um acidente vascular cerebral.

“O acidente vascular cerebral afeta uma em cada seis pessoas em todo o mundo, portanto é fundamental que enfatizemos o risco e as medidas que as pessoas podem tomar para evitar um AVC”, disse o Dr. Rodrigo Meirelles Massaud, neurologista do Hospital Albert Einstein. “O acidente vascular cerebral é a segunda principal causa de morte no mundo e no Brasil. Todos podem ser úteis para salvar uma vida, se souberem o que fazer. Os resultados dessa pesquisa identificam uma lacuna significativa – mas tratável – no conhecimento quando se trata de consciência sobre o acidente vascular cerebral”.

Os resultados adicionais da pesquisa no Brasil incluem:

·         Apesar do conhecimento sobre a alta incidência da doença (uma em cada três pessoas conhecem três ou mais pessoas que sofreram um AVC), o conhecimento sobre os fatores de risco é geralmente baixo: cerca de um em cada cinco pessoas sabem que o tabagismo, a má alimentação e a hipertensão arterial são fatores de risco para o acidente vascular cerebral.

·         O conhecimento dos sinais de alerta e sintomas de um acidente vascular cerebral também são baixos: cerca de um em cada quatro adultos reconhece dores de cabeça e tontura como sinais de alerta e sintomas, mas um em cada dez está ciente de que a fala arrastada e a prostração/dormência facial podem sinalizar um acidente vascular cerebral.

·         O lado positivo disto é que nove em cada dez entrevistados sabem que devem chamar o serviço de emergência e levar a vítima com suspeita de acidente vascular cerebral imediatamente para o hospital.

A Covidien colabora com a WSO como Patrocinador Platinum da Campanha Mundial do Acidente Vascular Cerebral deste ano. Além da pesquisa, a empresa destaca seu compromisso com os pacientes com acidente vascular celebral e aumenta a conscientização da população por meio do lançamento de uma nova campanha global no Dia Mundial do AVC, 29 de outubro. A campanha da empresa “2 Minutos Contra o AVC” concentra-se no que pode ser realizado em apenas 2 minutos – fazendo cada pessoa reservar 2 minutos para aumentar a conscientização sobre o AVC e depois contar a duas pessoas sobre esses sinais.

“Mais de 17 milhões de pessoas sofrem um AVC a cada ano, e é por isso que estamos chamando atenção para uma ação imediata em todo o mundo para tratar a epidemia do acidente vascular cerebral”, disse o Dr. Stephen Davis, presidente da World Stroke Organization. “O cuidado preventivo e o conhecimento são as ferramentas essenciais para combater o impacto do acidente vascular cerebral, e estamos orgulhosos de ter a Covidien como um parceiro para defender esta causa.”

Os participantes de todo o mundo são incentivados a visitar o site take2forstroke.com.br para saber mais sobre o AVC e inspirar outros a fazerem o mesmo. Ao usar a hashtag #2MinutosContraoAVC, as pessoas poderão compartilhar suas histórias relacionadas ao AVC por meio de vídeo e fotografias em seus sites preferidos de mídia social.

A campanha “2 Minutos Contra o AVC” deverá ancorar eventos patrocinados pela Covidien realizados no Dia Mundial do AVC em quatro mercados globais: São Paulo no Brasil; Nova Iorque nos EUA; Seul na Coreia do Sul e Dublin na Irlanda. Esses eventos incluem exames gratuitos de pressão arterial, brindes e materiais educativos sobre os riscos e prevenção do acidente vascular cerebral, e cabines de fotos interativas com as mensagens da campanha para os participantes compartilharem nas redes sociais. O evento de São Paulo será realizado na Avenida Paulista, das 9h às 15h.

“A maioria das pessoas não percebe que o AVC toma uma vida a cada seis segundos. Apesar de sua prevalência, ele ainda não é bem compreendido, por isso precisamos falar mais sobre essa condição”, disse Dra. Carla Peron, diretora do departamento médico e científico da Covidien América Latina. “Nossa iniciativa ‘2 Minutos Contra o AVC’ está concentrada em ajudar as pessoas a entender como muitos de seus familiares e amigos podem ser afetados pelo acidente vascular cerebral em sua vida. Com a educação, eles podem ajudar a prevenir futuros acidentes vasculares cerebrais e, possivelmente, salvar vidas.”

Como a principal patrocinadora da Campanha Mundial do AVC, a Covidien está apoiando uma série de iniciativas globais da WSO para compartilhar materiais educativos e outras informações com foco na conscientização sobre a prevenção e tratamento do AVC.  A campanha inclui sites e uma variedade de materiais de apoio destinados a gerar maior consciência sobre o AVC, fatores de risco, prevenção e opções de tratamento.

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Método de Pesquisa

Este Estudo para o Dia Mundial do AVC foi realizado dentro da área metropolitana de São Paulo em 7 e 8 de outubro de 2014 com 363 adultos (a partir de 18 anos). Além disso, para fins de comparação, foram concluídas 511 entrevistas com adultos residentes no Brasil entre 7 e 11 de outubro de 2014. Esta pesquisa on-line foi patrocinada pela Covidien e conduzida pela APCO Insight, uma empresa internacional de consultoria de pesquisa de opinião. Os entrevistados para a pesquisa foram selecionados entre aqueles que concordaram previamente em participar de um painel de pesquisa. Os dados foram ponderados para refletir a composição demográfica dos adultos na região metropolitana de São Paulo ou no Brasil, conforme apropriado.

Sobre a Covidien

A Covidien é uma empresa líder global de cuidados de saúde que compreende os desafios enfrentados pelos fornecedores e seus pacientes e trabalha para vencê-los com soluções de tecnologia médica e produtos inovadores de assistência ao paciente. Inspirada por pacientes e cuidadores, a equipe de profissionais dedicados da Covidien tem o privilégio de ajudar a salvar e melhorar vidas em todo o mundo. Com mais de 38 mil funcionários, a Covidien opera em mais de 150 países e teve em 2013 uma receita de US$ 10,2 bilhões. Para saber mais sobre a nossos negócios visite www.covidien.com ou siga-nos no Twitter.

Sobre a World Stroke Organization

A World Stroke Organization (WSO) foi fundada em outubro de 2006. A missão da WSO é reduzir a carga global do acidente vascular cerebral por meio da prevenção, tratamento e cuidados de longo prazo. Com membros individuais e organizacionais no mundo todo, incluindo grupos de apoio do AVC, a WSO é a voz global para o acidente vascular cerebral. A WSO é a única ONG internacional para o AVC com relacionamento oficial com a Organização Mundial da Saúde (OMS).  Para mais informações, acesse www.world-stroke.org.

Sobre a “2 Minutos Contra o AVC”

2 Minutos Contra o AVC é uma campanha global para conscientização sobre o AVC que foca na diferença que 2 minutos podem fazer quando se trata de acidente vascular cerebral. Seja reservar tempo para aprender sobre a prevenção ou sobre o diagnóstico, os sinais de alerta ou tratamento, ou compartilhar sua história sobre o AVC, cada um tem 2 minutos para educar a si próprio ou aos demais sobre o AVC. Para compartilhar sua história sobre o AVC e saber mais sobre como você pode participar do Reserve 2 ... Conte a 2, visite www.take2forstroke.com.

A margem de erro e o futuro das pesquisas

A margem de erro e o futuro das pesquisas
Por Laura Kroeff, VP de planejamento e pesquisa do NCGroup; e Tiago Ritter, Chairman do NCGroup e CEO da W3haus

“O futebol é uma caixinha de surpresas”. O dito popular, tão verdadeiro quanto antigo, parece ter trocado o esporte pela urna eletrônica no primeiro turno das eleições, quando uma importante parte dos prognósticos se mostrou equivocada. Tanto quanto os resultados do pleito, a “margem de erro” tomou conta das conversas no país. Entre questionamentos, reclamações e interpretações bem-humoradas, uma pergunta parece ser cada vez mais relevante: quais são os caminhos para a modernização e melhoria dos métodos de pesquisas?

Errrrrou!

Tendo como referência as pesquisas Datafolha e Ibope, divulgadas na véspera das eleições, o candidato à presidência Aécio Neves (PSDB) teria de 24% (Datafolha) a 26% (Ibope) das intenções de voto, quando na verdade obteve 33,55% dos votos. Candidato ao governo do RS, José Ivo Sartori (PMDB) aparecia em terceiro lugar nas pesquisas com 29% nos dois institutos, mas acabou o primeiro turno em primeiro lugar com 40% dos votos. Na Bahia, a situação foi semelhante com Rui Costa (PT), que era apontado com 46% dos votos e obteve 54,53%.. Já em SP, Alexandre Padilha (PT) obteve 18,22% dos votos, enquanto o Datafolha indicava 13% e o Ibope 14% no dia anterior à votação O candidato se sentiu prejudicado na campanha, pois a diferença entre pesquisas e urnas teria lhe custado valioso espaço nos jornais da Rede Globo, que utilizam este critério para definição do volume de exposição diário dos políticos.

Debates e questionamentos despontaram entre especialistas, na imprensa e também entre os eleitores nas redes sociais. Um meme do personagem Félix, vilão de Amor à Vida que caiu nas graças dos telespectadores, traduziu a perplexidade com humor e logo se espalhou: “Hoje é segunda-feira, 6 de outubro. Mas considerando a margem de erro do Ibope: Feliz Natal”, diz a imagem produzida pelo perfil @FelixAmargo.

Não parece ser coincidência que o apontamento das falhas nas previsões venha justamente das redes sociais, já que os métodos tradicionais de pesquisa não contemplam as intenções de votos manifestadas nesses meios.

Te dou um dado. Ou não

Muitos questionam a margem de erro de pesquisas que usariam amostras de poucos milhares de entrevistados para representar um país de mais de 200 milhões de habitantes. Mesmo que a população votante ultrapasse em 2014 os 140 milhões, o cálculo estatístico da amostra necessária não seria o problema, se a amostra fosse probabilística, método comprovado cientificamente. Esse método, porém, costuma ser substituído pelo sistema de cotas, uma alternativa mais rápida e econômica.Neste sistema, a quantidade de entrevistados que compõe uma amostra representativa é construída pelo instituto de pesquisa a partir de grupos com semelhanças culturais e sociais, cujos resultados dentro de cada grupo são replicados / projetados sobre uma amostra final.  A amostragem probabilística pressupõe que todos os eleitores têm chances iguais de serem entrevistados, enquanto na por cotas, se determina previamente o total de indivíduos de cada grupo que deve ser entrevistado. A justificativa dos institutos está na dificuldade de abordagem ampla da população através do método probabilístico, ainda que o mesmo já tenha sido adotado na Inglaterra desde 1992.

O fato é que o método vinha funcionando muito melhor do que ocorreu neste 1º turno de 2014. E, por isso, vem sendo utilizado além do cenário eleitoral. Como em pesquisas de mercado que ajudam a definir a estratégia de grandes empresas na hora de fatiar os investimentos pesados entre produto, comunicação, equipe, canais de vendas, etc.. O que poderia ter mudado no cenário para colocar em xeque um sistema utilizado há tantas décadas?

No meio do caminho tinha um byte. Tinha um byte no meio do caminho

Podemos listar algumas possíveis causas para esta mudança. Todas ligadas à rápida inclusão digital que se espalhou pelo país e as decorrentes mudanças de comportamento. Com mais de 105 milhões de internautas e na liderança de uso das principais redes sociais do mundo, a população brasileira rapidamente se empoderou do uso de tecnologias digitais. Existem mais aparelhos de celular habilitados do que habitantes no Brasil, por exemplo.

As duas primeiras conseqüências que interferem diretamente no trabalho dos institutos são a heterogeneidade de clusters comportamentais e a velocidade de mudança dos mesmos. Como afirma o filósofo Zygmunt Bauman, vivemos uma realidade cada vez mais líquida. A conexão digital ampliou drasticamente a quantidade e a velocidade com que somos impactados por novas referências. Brasileiros de todas as classes, idades e regiões têm a oportunidade de se inspirar em visões e atitudes de pessoas que habitam qualquer lugar do país, ou até do mundo. Entre identificar alguma nova “verdade” sobre um produto, marca, ou mesmo candidato, que não condiz com os seus valores, deixar de consumi-lo e até mesmo passar a criticá-lo publicamente podem se passar apenas alguns minutos.

Como conseqüência, muitas empresas de pesquisa e marcas mais inovadoras abandonaram já há alguns anos a segmentação demográfica ou mesmo a definição de perfis comportamentais. Os perfis, rígidos e estereotipados, não pertencem a uma realidade tão diversa e fluida e são substituídos por “Moods”. Entre elas, não se fala mais que alguém “é”, mas sim que alguém “está” de determinada maneira. Com isso, em vez de tentar enquadrá-la em perfis, as pesquisas passam a fotografar os diversos “humores”, ou estados de espírito possíveis de serem assumidos por diferentes ou até mesmo pela mesma pessoa.

A tecnologia tem sido o grande propulsor dessa aceleração de realidade e das consequentes transformações comportamentais da atualidade. Ao mesmo tempo que disponibiliza um universo de conhecimento ao público, ela absorve tera e mais tera bytes de rastros de informação deixados pelo mesmo. A inteligência de cruzar, interpretar e dar sentido a esse altíssimo volume de dados é o chamado BigData. E no processamento de BigData em Real Time pode estar a resposta para as pesquisas do futuro.

Sabe quem perguntou pra você? Ninguém

Não vemos aqui apenas a capacidade de dar conta de uma amostra muito maior e mais abrangente geograficamente. Tampouco apenas a possibilidade de ter um instrumento capaz de acompanhar em tempo real as mudanças de humor dessa população heterogênea. Talvez um dos pontos mais valiosos do desenvolvimento desses novos métodos esteja na coleta de opiniões da maneira mais espontânea possível.

Fatores como a comunicação assíncrona e a ausência física do interlocutor, especialmente de contato visual, são algumas das causas do ‘Efeito de desinibição online’ identificadas pelo pesquisador americano John Suler. O tal efeito se refere a tese de que somos mais propensos a revelar emoções e desejos no ambiente digital. Para os pesquisadores que buscam continuamente, muitas vezes em vão, não interferir ou alterar a realidade do público com a sua presença e as suas perguntas, essa capacidade de observar milhões de conversas de longe se apresenta como uma valiosa alternativa. Buscar a opinião das pessoas na hora em que elas querem dar e não quando se quer receber é uma forma de garantir respostas muito mais precisas.

Com isso, o monitoramento de menções espontâneas nas redes sociais se torna uma grande ferramenta de captura de opinião e sentimento da população. Ferramentas que conseguem capturar essas menções, interpretar, agrupar e devolver em forma de dados já estão no mercado e servem para infinitos propósitos, até para entender as intenções políticas da população. A exemplo do ‘Causa Brasil’ (vimeo.com/71093637<http://vimeo.com/71093637>), uma plataforma que identificou e tornou pública em tempo real as causas mais relevantes para o brasileiro por trás das passeatas de julho de 2013.

Essa inteligência de busca e análise que damos o nome de Real Time Research aponta para uma tendência de caminho sem volta e que está impactando em larga escala o universo de pesquisa. Essa realidade já provocou fortes mudanças na maneira como grandes marcas lidaram com as respostas de seus públicos durante o Mundial de 2014. Da mesma forma, o Governo também esteve próximo de iniciativas como essa durante as manifestações de 2013. A discrepância entre as pesquisas eleitorais e o resultado dos votos pode vir a ser o estopim para envolver os grandes institutos nesse movimento de digitalização, que não tem volta. E assim, quem sabe, deixar as surpresas cada vez mais reservadas para o futebol.

Cemitério dos Empregos

Empresários e trabalhadores têxteis e de confecções fazem instalação de cemitério em frente à feira chinesa

Nos últimos 12 meses 14 mil postos foram fechados

Às 13h da segunda-feira 27, um dia após o novo presidente do Brasil ter sido eleito, um cemitério sugirá em São Paulo. A instalação de 150 cruzes que serão enfincadas no canteiro central da Av. Otto Baumgaurten (Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte) representará os 14 mil postos de trabalho que foram fechados nos últimos 12 meses no setor têxtil e de confecção do Brasil. A localização do cemitério é muito simbólica, pois será em frente a uma feira chinesa que já recebeu, no ano passado, o primeiro protesto da indústria da moda. De lá para cá, as coisas só pioraram. O ato não é contra a feira, mas para chamar a atenção do governo e da sociedade para a falta de competição justa e o excesso de carga tributária sobre o setor brasileiro.

A iniciativa envolve a Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecção (Abit),Sindicato das Indústrias de Tecelagem de Americana, Nova Odessa, Santa Bárbara d´Oeste e Sumaré (Sinditec), Sindicato de Fiação e Tecelagem de São Paulo (Sinditêxtil-SP), Sindicato das Indústrias do Vestuário de São Paulo (Sindivestuário), Confederação Nacional dos trabalhadores das Indústrias do Setor Têxtil, Vestuário, Couro e Calçados (Conaccovest), Federação dos Trabalhadores Têxteis (Fetratex) e Sindicato dos mestres e contramestres de São Paulo (Sindmestres).

Segundo as entidades, se o mercado é global, os meios e as práticas de produção também deveriam ser globais. A competição se torna injusta uma vez que os asiáticos  não cumprem leis rígidas  exigidas aos empresários brasileiros, como cuidados ambientais, benefícios e salários dignos aos trabalhadores. No entanto, os empresários asiáticos prosperam tranquilamente aqui no nosso país, enquanto o setor fecha postos de trabalho.

Há mais de um ano, a Abit apresentou uma proposta de Regime Tributário Competitivo para a Confecção ao governo. No estudo feito, se o RTCC fosse implantado, até 2025 o setor criaria mais 597 mil vagas e a produção cresceria 117%. Para tanto, a carga atual de tributos que uma confecção paga hoje, em média de 18%, seria fixada em 5% para todos os tamanhos de empresa. O fortalecimento da confecção irá alavancar toda a Cadeia têxtil.

Enquanto o governo não atende ao pleito do setor, o volume de vestuário importado cresceu 25 vezes na última década. Nos primeiros nove meses do ano, as importações de têxteis e confeccionados cresceram 5,7%, em valor, e as exportações caíram 6,1%, enquanto que o aumento no déficit na balança comercial foi de 8,4%, em relação ao mesmo período de 2013, segundo dados do MDIC. Somente as importações de vestuário apresentaram aumento de 10,3%, em valor, comparativamente com o mesmo período em 2013. Em toneladas essa variação foi de 7%.

Segundo dados do CAGED, nos últimos 12 meses (setembro de 2013 a agosto de 2014), o saldo de empregos no setor têxtil e de vestuário brasileiro ficou negativo em -14.082, enquanto que no período de setembro de 2012 a agosto de 2013, o saldo foi de 11.690.

O saldo entre contratações e demissões na indústria têxtil e de confecção (somente de empregados com carteira assinada), em agosto, foi de 159 contra 2.840 em igual período de 2013, mostrando uma queda vertiginosa no ritmo de contratações, mesmo em época de encomendas. 

Nos primeiros oito meses do ano (janeiro a agosto), o saldo de emprego ficou em 15.632 frente aos 33.958 de janeiro a agosto de 2013. Menos da metade do ritmo que o setor desempenhava nesse período

Os índices de produção também são preocupantes, tendo reagido poucas vezes nesse ano. Segundo dados do IBGE, de janeiro a agosto de 2014 houve diminuição de - 2,9% na produção de vestuário e de - 6,6% na de têxteis em âmbito nacional.

Cemitério dos Empregos: ato simbólico do setor têxtil

Dia 27/10 às 13h

Local: Avenida Otto Baumgart, 1000 (em frente ao Pavilhão Amarelo do Expo Center Norte)

A evasão da ética

É constrangedor para o nosso povo e prejudicial ao ambiente de negócios a informação de que mais de 30 bilhões de dólares em dinheiro ligado ao crime, à corrupção e à sonegação de impostos saem do Brasil a cada ano. Os dados, divulgados pela Global Financial Integrity (GFI), grupo de pesquisa sediado em Washington (EUA) e defensor da transparência financeira, impõem reflexão sobre o que queremos para o presente e o futuro, pois é premente combater esse mal.

O artifício mais utilizado para as remessas ilegais é a precificação irregular, ao se cobrar a menos ou a mais por bens e produtos. Há, ainda, o contrabando, a lavagem de dinheiro e as transferências de recursos do crime organizado internacional. Conforme observa a GFI, nosso país tem um sério problema com fluxos financeiros ilícitos. A esse diagnóstico soma-se a corrupção do setor público, crônica em nossa história, estabelecendo-se um cenário negativo para a economia.

Segundo o estudo, as perdas anuais equivalem a 1,5 por cento da produção econômica nacional, drenando dinheiro que poderia ser utilizado para impulsionar o crescimento do PIB e/ou melhorar os serviços públicos. Para que tenhamos ideia mais concreta dos danos representados pela fuga de recursos, fiz um exercício matemático.. Os resultados são espantosos!  

Ao câmbio oficial do dia 10 de setembro, os 30 bilhões de dólares que perdemos todo ano equivalem a 62,42 bilhões de reais. Com esse montante seria possível realizar quase oito obras como a transposição do rio São Francisco, um dos maiores empreendimentos da engenharia brasileira em todos os tempos, orçado em oito bilhões e duzentos milhões de reais (o custo previsto em 2007 era de R$ 4,6 bilhões, mas houve vários aditivos contratuais, em análise pelo Tribunal de Contas da União).

Por ocasião da Copa do Mundo, foi imensa a polêmica quanto à construção das doze arenas brasileiras, que custaram, somadas, oito bilhões e meio de reais, média de 700 milhões cada. Pois bem, com o dinheiro que perdemos nas remessas ilegais, seria possível construir 89 estádios padrão FIFA. 

Este ano, o Governo Federal liberou 24,1 bilhões de reais para o Plano da Safra da Agricultura Familiar 2014/2015. Os recursos evadidos representam quase três vezes esse valor. Poderíamos praticamente ter triplicado as verbas em apoio a um segmento decisivo para a agropecuária, produção de alimentos, fixação das pessoas no campo e geração de trabalho e renda.

Na área do ensino (prioridade ainda não atendida a contento no País), os recursos desperdiçados na ilegalidade possibilitariam multiplicar em 53,8 vezes o orçamento total previsto para 2014 da Secretaria de Educação do Estado de São Paulo, de 1,16 bilhão de reais. E estamos falando da maior rede educacional do Brasil, com 5,3 mil escolas, 230 mil professores, 59 mil servidores e mais de quatro milhões de alunos.

Em 2010, o Departamento de Competitividade e Tecnologia da Fiesp produziu o estudo “Relatório Corrupção: custos econômicos e propostas de combate”, com base no modelo da Transparência Internacional. Em valores de 2012, o custo anual médio da improbidade corresponde a R$ 60,7 bilhões, algo muito próximo do agora apurado pela GFI, referendando a gravidade do problema.

Temos instituições sólidas, Estado organizado de acordo com padrões avançados da democracia, empresários e trabalhadores com grande capacidade laboral e pautados pela correção de conduta, bem como governantes e parlamentares eleitos pelo voto direto. Contamos, assim, com os elementos necessários para impedir que a minoria desonesta promova a evasão da ética no setor público e na iniciativa privada, pulverizando recursos gerados pelo trabalho de nossa gente.

João Guilherme Sabino Ometto - engenheiro (Escola de Engenharia de São Carlos - EESC/USP), é vice-presidente do Conselho de Administração do Grupo São Martinho, vice-presidente da FIESP e coordenador do Comitê de Mudanças Climáticas da entidade.

25 de outubro – Dia Mundial do Macarrão

Dez motivos para comer macarrão sem culpa

 

Em comemoração ao Dia Mundial do Macarrão, celebrado em 25 de outubro, a Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias e Pão & Bolo Industrializados – ABIMA – listou 10 motivos para você se entregar sem culpa às delícias de uma boa massa. Confira!

1.     Macarrão é sinônimo de saúde

O macarrão é fonte de carboidratos e deve fazer parte de uma dieta equilibrada. Segundo a recomendação do Guia Alimentar para População Brasileira, do Ministério da Saúde, de 55% a 75% do total de calorias ingeridas diariamente devem ser provenientes do carboidrato, ou seja, de cinco a seis porções diárias.

 

2.     Macarrão não engorda

Um dos maiores mitos sobre o alimento é que ele engorda por ser rico em carboidrato. Considerando que a alimentação diária é dividida em cinco refeições – café da manhã, lanche, almoço, lanche da tarde e jantar – uma porção de macarrão, equivalente a quatro colheres de sopa (105g), pode estar presente no almoço ou no jantar e fornece aproximadamente 180kcal. Os acompanhamentos consumidos com a massa é que podem acrescentar muitas calorias, portanto, é importante ficar atento ao tipo de molho utilizado. Evite os que são à base de queijo e creme de leite, prefira os molhos de tomate.

 

3.     Macarrão é fonte de energia

O carboidrato é a principal fonte de energia para o organismo humano em todas as fases da vida. Para quem pratica atividades físicas, recomenda-se o consumo de macarrão antes e após os treinos para dar força ou repor o gasto calórico.

 

4.     Macarrão favorece a dieta equilibrada

O macarrão é o perfeito aliado de alimentos fundamentais para uma dieta equilibrada, como legumes e verduras. Esfriou o tempo? Coloque o macarrão na sopa de legumes junto com uma proteína magra e aproveite a refeição. Esquentou e não quer comida quente? Uma salada de macarrão com frango desfiado também é muito saborosa. Seja o chef, use a criatividade e crie sua própria receita.

 

5.     Macarrão é sinônimo de praticidade

Não existe refeição mais prática e rápida de fazer do que as feitas à base de macarrão. O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de massa, mas geralmente ficam prontas em até dez minutos quando preparados com água fervente.

 

6.     Macarrão é versátil

O macarrão pode ser servido quente, frio, em sopas, saladas, como prato principal, acompanhamento e até como sobremesa. Massas para rechear são um bom exemplo de refeição completa feita apenas com macarrão. Com um molho simples, à base de tomate, alho e óleo, pode acompanhar uma carne assada, frango ou peixe. Como protagonista da refeição, pode ser feito com receitas elaboradas como uma lasanha, por exemplo.

 

7.     Macarrão é acessível

O macarrão é um alimento econômico, acessível ao “bolso” da grande maioria de famílias do país. É um dos itens que compõem a cesta básica e está presente em 99,9% dos lares brasileiros. Um pacote de 1kg de massa mais 400g molho de tomate possibilita o preparo de uma refeição para uma família de oito pessoas. Computando os valores da massa, do molho e até mesmo da água e do gás, esta refeição individual sairá pelo valor de aproximadamente R$1,60.

 

8. Macarrão tem ótimo rendimento

Um pacote 1kg de macarrão rende 2kg de alimento – já que a massa, quando cozida, praticamente dobra de peso devido à hidratação. Além disso, o produto é fácil de ser encontrado e seus diferentes tipos podem ser comprados em mercados em todo o país.

 

9. Macarrão agrada a todas as idades

O macarrão é um alimento universal, que agrada desde as crianças até pessoas mais velhas. Basta adaptar o tipo de massa, o formato e o molho aos diversos públicos que a receita certamente vai agradar.

 

10. Macarrão é fácil de variar         

Existem cerca de 600 formatos diferentes de macarrão no mundo todo. Entre os mais conhecidos estão espaguete, parafuso, gravata, lasanha, penne, ninho entre outros. Além da forma em si, as massas também se diferenciam pelos tipos e ingredientes: secas, de grano duro, à base de ovos ou não, integrais, coloridas com adição de vegetais, frescas e instantâneas. Com tantas opções é impossível cair na monotonia alimentar.