Nutricionista da
Bio Mundo explica como alguns costumes podem prejudicar ou beneficiar a sua
saúde na hora das refeições
O tempo para fazer uma boa refeição está cada vez
mais comprometido pela correria do dia a dia. Não é raro encontrar pessoas
reclamando de algum tipo de incômodo no estômago ou intestino,
seja pelo consumo exagerado de alguns alimentos ou por maus hábitos na hora de
comer. Esses comportamentos podem prejudicar a saúde a curto e a longo prazo.
Para ajudar a evitar esses problemas digestivos e a
prevenir doenças futuras, a nutricionista Ellen D’arc da Bio Mundo, rede de lojas que busca
gerar saúde e bem estar por meio de produtos saudáveis, fala como mudar alguns hábitos
alimentares na rotina pode tornar a sua vida mais saudável.
“A nutrição caracteriza uma sequência de processos
do organismo que englobam: ingestão do alimento, digestão, absorção dos
nutrientes, metabolismo e excreção. O sistema digestivo é complexo,
cada órgão funciona para extrair a maior quantidade de nutrientes do alimento
para o corpo. Por esse motivo, é importante manter longe alguns maus hábitos na
hora das refeições, como comer rápido, não mastigar direito, pular refeições,
entre outros”, comenta a especialista.
Aproveite a refeição...
Se tornou comum “engolir” os alimentos para
conseguir cumprir com toda a agenda do dia. Por isso, algumas pessoas
desenvolvem o péssimo hábito de mastigar pouco e comer rápido demais,
sem saber o papel fundamental deles para se ter uma boa digestão.
Essa prática pode causar distensão abdominal, que é o aumento no volume do
abdômen, resultado do acúmulo de gases ou líquidos no intestino. “A
mastigação é importante para facilitar a ação de enzimas digestivas do estômago
e pâncreas. Após a refeição, a circulação sanguínea diminui no cérebro e nas
outras partes do corpo, concentrando-se no estômago, para a digestão e absorção
dos alimentos”, explica a nutricionista.
... Não pule as refeições
Como se não fosse preocupante comer rápido demais,
em alguns casos, a própria refeição é deixada de lado. De acordo com a
nutricionista, existem grandes problemas em ficar um longo período sem se
alimentar. O primeiro é que pode agravar os sintomas de incômodo de pessoas que
já possuem problemas digestivos, como gastrite e úlceras. Pular
refeições pode provocar hipoglicemia (falta de açúcar no
sangue). O resultado se traduz em fraqueza, tontura e mal-estar.
Outro problema é ficar refém de uma fome repentina
e exagerar na refeição. O excesso vai sobrecarregar o sistema digestivo e
aumentar a sensação de desconforto. A recomendação para esses problemas é se
alimentar em intervalos razoáveis, apostando na variedade e na qualidade dos
alimentos.
Beba muita água...
Manter o corpo hidratado é
essencial para o funcionamento de todo o organismo, e isso não é diferente para
o sistema digestivo. A água ajuda no funcionamento intestinal, na digestão e
pode evitar complicações como gases, diarreia, barriga inchada e a prisão de
ventre. “Ela tem o importante papel de auxiliar na dissolução e absorção dos
nutrientes dos alimentos e a regular o intestino”, explica Ellen.
... mas evite bebidas na hora da refeição
Apesar da hidratação ser essencial para o
organismo, ingerir líquidos durante as refeições não é recomendado e pode
prejudicar a digestão e a absorção correta de nutrientes, que pode gerar
problemas estomacais, como gases e flatulências. “Esse hábito vai dificultar a
absorção de nutrientes, por deixar o suco gástrico menos eficaz. O ideal é
beber uns 30 minutos antes ou depois de consumir o alimento”, alerta a nutricionista.
Cuidado com o consumo exagerado de alguns alimentos
As frituras e os carboidratos podem ser um grande
problema para o sistema digestivo, por terem uma digestão mais lenta, causam a
sensação de incômodo no estômago e intestino. A nutricionista orienta consumir
esses alimentos moderadamente e optar pelo uso dos integrais, que possuem
grande concentração de fibras e vão auxiliar na digestão.
Caso o incômodo digestivo continue, mesmo com a
correção desses maus hábitos, Ellen orienta a procura de um especialista da
área. “O profissional da saúde vai saber identificar a real causa dos problemas
digestivos, seja algum tipo de intolerância alimentar ou outra doença”,
comenta.
“Sabemos que mudar qualquer hábito pode parecer
trabalhoso, mas buscar uma alimentação saudável e adequada vai resultar em uma
melhoria na qualidade de vida e evitar possíveis doenças”, conclui Ellen
D’arc.
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