Ar-condicionado na cozinha? Sim, é possível — mas exige cuidados extras

Calor gerado por fogões e fornos pode ultrapassar 45°C e tornar ambiente desconfortável; especialista explica como climatizar a cozinha de forma segura e eficiente

 

A cozinha é, por natureza, um dos ambientes mais quentes da casa. Em muitos casos, a temperatura pode ultrapassar os 45°C durante o preparo das refeições. Mesmo no inverno, o calor gerado por fogões, fornos e outros eletrodomésticos pode tornar o espaço desconfortável.  

Diante disso, cresce o número de residências que optam por instalar ar-condicionado na cozinha. Especialistas afirmam que essa é uma alternativa viável, desde que alguns cuidados técnicos sejam observados.  

“É possível sim climatizar cozinhas com ar-condicionado, desde que alguns cuidados sejam respeitados, especialmente em relação à potência do equipamento e à manutenção”, afirma Romenig Bastos Magalhães, supervisor de P&D da Gree Electric Appliances, maior fabricante mundial de aparelhos de ar-condicionado, presente em mais de 190 países. 

Segundo ele, cozinhas exigem uma análise diferente de outros cômodos. A presença constante de fontes de calor demanda um dimensionamento maior da potência do aparelho, além de cuidados específicos na instalação e na manutenção.

 

Como calcular a potência ideal? 

O cálculo tradicional de dimensionamento de ar-condicionado leva em conta a metragem do ambiente (em m²) multiplicada por um fator de cerca de 600 BTU/h por metro quadrado. No entanto, em cozinhas, esse número deve ser ajustado para considerar a carga térmica adicional de fornos, fogões, iluminação intensa e eletrodomésticos em funcionamento. “A temperatura da cozinha pode ser até três vezes maior do que a de outros cômodos da casa. Se o cálculo de BTU/h for feito apenas com base na metragem, o aparelho pode não dar conta”, explica Romenig. 

Um exemplo prático: uma cozinha de 10 m² com fogão e forno exigirá pelo menos7.000 a 9.000 BTU/h, dependendo da ventilação natural e da incidência de sol.

 

Onde instalar o aparelho? 

A escolha do local de instalação é tão importante quanto a escolha do modelo. O evaporador (unidade interna) deve ficar longe de fontes diretas de calor ou gordura. Instalar o split logo acima do fogão, por exemplo, pode comprometer o desempenho do aparelho e acelerar o desgaste dos componentes. 

“O ar-condicionado não pode ficar exposto diretamente ao vapor ou à gordura. Isso compromete o funcionamento e reduz a vida útil do aparelho”, alerta o especialista da Gree. A recomendação é buscar um posicionamento estratégico que permita boa circulação de ar, sem expor o aparelho a vapores quentes nem direcionar o fluxo diretamente para quem estiver cozinhando.

 

Manutenção redobrada 

A presença de gordura e partículas em suspensão no ar da cozinha exige uma manutenção   mais   frequente  do   ar-condicionado   em  comparação   com   outros ambientes. O filtro deve ser limpo a cada 15 ou 30 dias, dependendo da frequência de uso. Além disso, é recomendado fazer manutenções profissionais periódicas, ao menos duas vezes por ano. “Esses cuidados evitam o acúmulo de sujeira nas serpentinas, preservam o rendimento do aparelho e reduzem o consumo de energia”, reforça Romenig. 

 

O que evitar 

Além da má instalação, outros erros comuns incluem o uso de modelos inadequados, como aparelhos de janela ou portáteis, que tendem a ser menos eficientes em ambientes com carga térmica elevada.

Também não se deve pensar no ar-condicionado como substituto de uma boa exaustão. É fundamental manter o uso de coifas ou exaustores, que removem odores e partículas de gordura do ambiente.

 

Cuidados essenciais para climatizar a cozinha  

O que fazer:

- Escolher um aparelho com potência superior à usada em quartos;

- Instalar o split longe de fontes de calor direto e de fácil acesso as manutenções;

- Manter coifas ou exaustores em funcionamento;

- Limpar os filtros com mais frequência;

-Fazer manutenção preventiva com técnicos especializados.

 

O que evitar:

- Instalar o ar-condicionado diretamente sobre o fogão;

- Usar modelos de janela ou portáteis;

- Negligenciar a limpeza do filtro;

- Ignorar a carga térmica gerada por eletrodomésticos e iluminação.

 

Gree Electric Appliances, Inc.