Combinações de café com ingredientes doces e salgados transformam o ritual do café em uma pausa ainda mais acolhedora
Em dias mais amenos, cresce a vontade de
desacelerar e aproveitar pequenos momentos de conforto ao redor de uma boa
xícara de café. Em sintonia com esse desejo de buscar conforto e indulgência em
momentos de pausa, a Nespresso apresenta uma curadoria
de receitas exclusivas e pensadas para elevar a temperatura e os sentidos.
Unindo sabor, cremosidade e diferentes combinações de ingredientes, o café
ganha novas interpretações e cria um verdadeiro ritual de acolhimento dentro de
casa.
"O café tem a capacidade de transformar uma
pausa comum em um momento de prazer e descoberta. Nos dias mais frescos,
receitas que combinam diferentes texturas, aromas e ingredientes ampliam essa
experiência, valorizando as características de cada café. Ao explorar
combinações com especiarias, caramelo ou chocolate, é possível criar bebidas
acolhedoras que revelam novas nuances sensoriais sem perder o protagonismo do
café.", afirma Tatiana Nakamura, Coffee Ambassador da Nespresso.
Confira abaixo as receitas completas:
- Latte
Macchiato de Especiarias
O perfil intenso do café Livanto encontra o equilíbrio perfeito com a doçura das notas de caramelo com o toque aromático das especiarias: canela, cravo, gengibre e noz-moscada. Uma bebida que abraça o paladar do primeiro ao último gole.
Ingredientes
- Livanto (40 ml)
- 20g de mel
- 100 ml de leite quente
espumado
- 1 biscoito de especiarias
- Canela em pó (1 pitada)
- Cravo em pó (1 pitada)
- Gengibre em pó (1 pitada)
- Noz moscada (1 pitada)
Acessórios
- 1 copo de receita
- Aeroccino ou Máquina
Barista
Modo de Preparo
No Aeroccino ou Barista, coloque o leite com as
especiarias, selecione a função quente. No copo de receita, coloque o mel no
fundo. Despeje o leite espumado aromatizado sobre o mel e extraia o café
diretamente sobre a espuma de leite.
Dica do Barista
Sirva harmonizado com biscoito de especiarias. Caso
prefira, troque por leite vegetal. Para os fãs do sistema Vertuo, uma ótima
alternativa é preparar a receita utilizando o café Orafio
- Surpresa
de Caramelo Salgado
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| Divulgação Nespresso |
Esta receita utiliza o Arondio para criar uma base
robusta, elevada pela calda de caramelo, finalizada com chantilly e um toque de
flor de sal. É o equilíbrio ideal entre o doce, o salgado e a cremosidade.
Ingredientes
- 1 Arondio (150 ml)
- 20 ml de calda de caramelo
- Flor de sal
- 15g Chantilly
Acessórios
- 1 xícara lungo ou
cappuccino
Modo de Preparo
Coloque metade da calda de caramelo no fundo da
xícara. Extraia o café diretamente na xícara e cubra com o chantilly. Finalize
com calda de caramelo sobre o chantilly e flor de sal.
Dica do Barista
Existem caldas que caramelo salgado prontas, que
podem ser utilizadas nessa receita. Para os adeptos do sistema Original, uma
opção é usar o café Vienna Lungo.
- Nocciola
Macchiato
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| Divulgação Nespresso |
Um clássico macchiato que ganha nova dimensão com o café World Explorations Paris. A potência do blend, equilibrada pela suavidade do leite e a riqueza do creme de avelãs, é finalizada com um toque de cacau e servida com wafer de avelã para uma textura irresistível.
Ingredientes
- 1 Paris (40 ml)
- 50 ml de leite quente
espumado
- 5 g de crème de avelãs
- 1 wafer tubinho de avelã
- Cacau em pó
Acessórios
- 1 xícara de lungo
- Aeroccino ou Máquina Barista
Modo de Preparo
No Aeroccino, coloque o leite gelado e pressione a
função quente. Na xícara, coloque o creme de avelã no fundo e extraia o café.
Finalize com a espuma de leite quente e polvilhe o
cacau. Sirva com um tubinho de wafer sabor avelã.
Dica do Barista
Uma opção interessante para adaptar a receita ao
sistema Vertuo é utilizar uma cápsula do café Double Espresso Chiaro.
Nestlé Nespresso S/A
www.nestle-nespresso.com
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