De chia a cúrcuma, especialista explica a ciência por trás desses alimentos e seu papel na saúde, longevidade e qualidade de vida
Os alimentos funcionais e as superfoods têm ganhado cada vez
mais espaço nas dietas modernas, marcando uma evolução no modo como as pessoas
enxergam a alimentação.
Muito mais do que nutrição básica, esses alimentos
são verdadeiras ferramentas para prevenir doenças e melhorar a qualidade de
vida. “Os alimentos funcionais além de fornecerem nutrientes, oferecem
benefícios metabólicos e fisiológicos que ajudam na manutenção da saúde e na
prevenção de doenças crônicas”, explica Mariana Klein Moreira,
nutricionista e tutora do curso de Nutrição da Cruzeiro do Sul
Virtual.
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância
Sanitária - ANVISA, os alimentos funcionais são aqueles que, além de suas
funções nutricionais, produzem efeito benéfico ao organismo, como redução do
risco de doenças crônicas, incluindo hipertensão, diabetes e hipercolesterolemia.
Esses alimentos se diferenciam dos convencionais, porque atuam diretamente nos
processos metabólicos e fisiológicos. “Porém, para que sejam eficazes, precisam fazer
parte de uma dieta balanceada e variada, com diferentes grupos alimentares e
muitas cores no prato”, alerta a nutricionista.
Alimentos como chia, cúrcuma, spirulina e kefir são
alguns exemplos de superfoods que têm ganhado
destaque pelo alto teor de vitaminas, minerais e outros compostos bioativos. Além
de promoverem o bem-estar, as superfoods desempenham um papel
crucial na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico. De
acordo com Moreira, esses alimentos são verdadeiros aliados na saúde, ajudando
a combater a fadiga, melhorar a capacidade cognitiva, acelerar o metabolismo e,
até mesmo, aumentar a longevidade.
A presença de fibras e antioxidantes nesses alimentos
é particularmente importante para a microbiota intestinal, que desempenha um
papel fundamental na saúde imunológica. “Em períodos de alta incidência de doenças virais,
consumir superfoods regularmente pode aumentar a resistência corporal e
proteger contra infecções. Além disso, eles atuam como antioxidantes e
anti-inflamatórios, ajudando no funcionamento do organismo e a fortalecer o
sistema imunológico”, conta a tutora.
Além da prevenção de doenças, os alimentos
funcionais contribuem para uma vida mais longa e saudável, o que ajuda a evitar
a constipação, proteger contra a osteoporose e melhorar o humor. No entanto, a nutricionista
alerta que não existe alimento milagroso, por isso é importante manter uma
rotina equilibrada e praticar exercícios regularmente.
A popularidade crescente desse tipo de alimento
reflete uma transição na medicina, com maior foco na prevenção e no bem-estar.
“Integrar
esses alimentos na rotina não precisa ser complicado. Um smoothie com
spirulina, saladas com chia ou temperos à base de cúrcuma são formas simples e
eficazes de aproveitar os benefícios dos alimentos funcionais”, conclui a especialista.
A nova abordagem à alimentação demonstra que o que
se coloca no prato tem impacto direto na saúde e longevidade humana. Apostar em
alimentos funcionais é uma tendência e, mais do que isso, um investimento na
qualidade de vida.
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