Como a nutrição impacta o desempenho acadêmico e o
bem-estar dos estudantes
Manter
uma alimentação equilibrada no ambiente escolar é essencial para garantir não
apenas o bem-estar físico dos estudantes, mas também um bom desempenho
acadêmico. A relação entre nutrição e aprendizado é clara: "alunos bem
alimentados apresentam mais disposição, concentração e capacidade de retenção
de informação, favorecendo um melhor aproveitamento escolar", afirma
Mariana Garcia, nutricionista do Pensi+.
Com
o objetivo de incentivar hábitos alimentares mais saudáveis entre os
estudantes, muitas escolas adotam uma série de iniciativas voltadas para a
nutrição equilibrada. "Diariamente, são oferecidas opções variadas de
saladas e frutas como sobremesa, além de um cardápio diversificado que inclui
alimentos saudáveis e saborosos, como tapioca, omelete, pipoca, salada de
frutas, salgados integrais e smoothies. Dessa forma, busca-se tornar a
alimentação nutritiva mais atrativa e acessível para os alunos", explica
Mariana Garcia.
Além
das refeições, também são desenvolvidos projetos pedagógicos que promovem a
conscientização sobre nutrição. "A horta escolar, por exemplo, permite que
os alunos tenham contato direto com os alimentos, compreendendo sua importância
para a saúde e adquirindo autonomia para fazer escolhas mais saudáveis no dia a
dia", destaca a nutricionista.
No
entanto, manter uma alimentação equilibrada no ambiente escolar ainda enfrenta
desafios. De acordo com a especialista, "muitos alunos demonstram
resistência a experimentar novos alimentos, além de sofrerem influência dos
colegas, o que pode impactar positiva ou negativamente seus hábitos
alimentares".
Pesquisas
reforçam a importância da alimentação saudável no ambiente escolar. Um estudo
do Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) apontou que a inserção de
produtos da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE) pode contribuir para a melhora do desempenho acadêmico dos alunos. A
pesquisa revelou que estudantes que consomem alimentos mais nutritivos
apresentam melhores resultados em disciplinas como português e matemática, com
um aumento de até 3,34 pontos nas notas. Além disso, o estudo destaca que a
oferta de refeições saudáveis nas escolas impacta positivamente o
desenvolvimento cognitivo e a concentração dos estudantes.
Para
que os bons hábitos incentivados na escola tenham continuidade em casa, é fundamental
o envolvimento das famílias. "Pequenas atitudes, como compartilhar
refeições saudáveis e dar o exemplo ao consumir alimentos nutritivos, são
essenciais para fortalecer a educação alimentar das crianças e
adolescentes", recomenda Mariana Garcia.
A
alimentação saudável na escola é um compromisso que impacta diretamente a
formação de indivíduos mais saudáveis e conscientes sobre sua própria nutrição.
Por isso, iniciativas nesse sentido são fundamentais para transformar o
ambiente escolar em um espaço de aprendizado também no que diz respeito à saúde
e ao bem-estar.
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