Jasmine destaca as
dietas mais procuradas pelos consumidores no início de ano e traz recomendações
nutricionais para incentivar a alimentação equilibrada dos pequenos aos
adultos. Confira!
Após o período de festividades de fim de ano, com o
montante de pratos recheados, bate a culpa pelo excesso de calorias ingeridas,
essa é uma das razões pela qual muitas pessoas aderem as dietas com foco em
emagrecimento rápido, dentre elas, dieta do ovo, cetogênica, cutting, dieta da fruta e
jejum intermitente, contudo, a perda de peso acontece de dentro
para fora, através de boas escolhas alimentares.
O mês de janeiro abre as portas para um novo ciclo
em que a alimentação pode ganhar um novo significado, visando a saúde e ao
bem-estar. Sabendo que com uma rotina balanceada é possível suprir as
necessidades nutricionais e reduzir medidas naturalmente, Jasmine traz
as diretrizes para quem deseja começar o ano se sentindo bem com o próprio
corpo.
Vale lembrar que é imprescindível considerar a
questão genética, hábitos familiares, qualidade e quantidade dos produtos e
constância ao longo desse processo e ter em mente que mais importante do que a
perda de peso, é a decisão por mudar os hábitos alimentares em direção a um
novo estilo de vida.
“É importante salientar que o
emagrecimento se relaciona diretamente com o déficit calórico, todavia, quando
essa prática é executada de forma desmedida, ou seja, sem considerar a presença
de todos os nutrientes essenciais no dia a dia, como proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais, as funções básicas do organismo podem ser prejudicadas, levando à
perda de massa magra e ao surgimento de sintomas incômodos como cansaço, mau
humor, dificuldade de concentração, redução da memória e do rendimento no
exercício físico, queda de cabelo e unhas quebradiças”, fundamenta a nutricionista e consultora de Jasmine, Adriana Zanardo.
Mesmo com as orientações da marca, a consulta com
um nutricionista faz toda a diferença na jornada saudável de cada indivíduo, já
que somente um profissional capacitado pode avaliar sinais e sintomas, entender
a rotina, as preferências e as dificuldades do paciente, bem como, compreender
o histórico familiar e suas expectativas, além de reduzir consideravelmente os
riscos à saúde e os possíveis desconfortos. Confira as dicas!
Ovo na rotina alimentar: sim
ou não?
A dieta do ovo é muito popular para a perda de peso
e consiste na ingestão de dois ovos logo pela manhã e uma dieta balanceada ao
longo do dia. A nutricionista explica que o ovo é de fato um dos alimentos mais
versáteis e completos, pois contém boas quantidades de proteínas, vitaminas A,
complexo B, D e E, além de ferro, selênio e zinco. Isso faz com
que o item seja excelente para a saciedade, formação de massa muscular,
fortalecimento do sistema imunológico, saúde de ossos e dentes, e, ainda, para
o funcionamento do cérebro.
Além disso, o ovo pode ser consumido sozinho de
várias formas ou combinado com outros alimentos, incluso em preparações doces e
salgadas, em receitas simples ou mais elaboradas, todavia, o processo de
emagrecimento não é linear, por isso, só o consumo do ovo não garante redução
de medidas. Acrescente em suas refeições principais: Aveia e Quinoa, ricas em fibras, além de
compostos bioativos como Chia e Linhaça.
Dieta cetogência: aliada ou
inimiga da saúde?
A dieta cetogênica consiste na ingestão de uma
quantidade baixa de carboidratos (em geral, menos de 50g/dia ou o equivalente a
10% do valor calórico total diário) e maiores quantidades de gorduras e
proteínas, tendo significativa restrição de frutas (com exceção de abacate e
coco), grãos integrais, raízes, tubérculos etc.
“O interesse nessa estratégia
se dá pelo fato de, logo no início, o paciente perceber redução significativa
no peso. Um dos motivos pode ser pela redução dos estoques de glicogênio (forma
de armazenamento do carboidrato no fígado e nos músculos), pois esse mecanismo
faz com que tenha uma redução na água armazenada, dando essa sensação de
‘afinamento’ logo na primeira semana”, pontua Adriana.
Dieta cutting: funciona mesmo?
Também conhecida por “período de cutting” ou “fase
cutting”, a dieta se caracteriza pelo déficit calórico para que se tenha a
redução da quantidade de gordura corporal, com o cuidado de não perder massa
muscular.
“É comum a redução na ingestão
de carboidratos, pois, em estratégias de emagrecimento, aumentar as proporções
de proteínas e gorduras pode ser interessante devido ao efeito de saciedade,
tanto pela digestão desses macronutrientes ser mais lenta, como pelos efeitos
nos hormônios relacionados, como insulina (liberada quando consumimos
carboidrato), glucagon (liberado quando estamos em jejum), grelina (hormônio da
fome) e leptina (hormônio da saciedade)”, detalha a
nutri.
“Além disso, há a percepção de
estar se sentindo mais ‘seco’ pela diminuição do glicogênio (forma de
armazenamento do carboidrato no fígado e nos músculos), fazendo com que o
indivíduo tenha redução da quantidade de água acumulada no corpo, o que, por
sua vez, ressalta linhas, músculos e veias (usualmente buscado por quem faz
esse tipo de dieta)”, conclui.
Dieta da fruta: todas as
opções são bem-vindas?
Dentro do déficit calórico, todas as frutas podem
ser consumidas, sendo opções bem nutritivas. Mesmo com variedade nas
quantidades de carboidratos e calorias, não devem ser excluídas da rotina alimentar.
“A banana, apesar de ser uma
fruta mais densa, não é tão ’pesada’. Uma das referências mais fidedignas
quando falamos de composição de alimentos é a TACO (Tabela Brasileira de
Composição dos Alimentos) e, segundo essa referência, 100g de banana nanica, o
que equivale a 1 banana grande, fornece 92 calorias e 24g de carboidratos”, destaca.
A dieta da fruta é baseada geralmente no consumo de
frutas, legumes, whey protein e uma fonte de proteína magra. Dessa forma, o
emagrecimento não deve ser associado apenas à ingestão de frutas, mas a uma
série de outros fatores como a quantidade e qualidade dos alimentos, a
frequência e as combinações nutricionais.
Jejum intermitente: vale a
pena investir nessa estratégia?
O jejum intermitente é apenas uma das estratégias
nutricionais utilizadas para o processo de emagrecimento, e pode ser feito de
várias formas, sendo o protocolo 16x8 o mais comum, ou seja, ao fazer a última
refeição às 20h, a próxima será às 12h.
“Esse tipo de dieta pode ser
eficaz, mas é importante que se tenha também o déficit calórico. Ou seja, é
preciso que o indivíduo consuma menos calorias do que o que se gasta. Somado a
isso, é essencial uma avaliação dos hormônios relacionados ao metabolismo (como
os tireoidianos) e dos níveis de vitaminas e minerais”, esclarece.
A nutri destaca ainda que uma dieta com restrição
calórica precisa suprir todas as necessidades nutricionais individuais para que
o corpo responda da forma mais efetiva possível ao tratamento proposto.
Alimentação saudável de pai
para filho
Segundo o Atlas Mundial da Obesidade de 2023,
lançado pela Federação Mundial da Obesidade, o número de crianças com a doença
pode mais que dobrar até 2035.
O comportamento da criança é influenciado pelo das
pessoas com as quais convive. Sendo assim, quanto mais ela ver que há o consumo
de frutas, verduras e legumes, maior será a chance de querer experimentá-los
e/ou consumi-los no dia a dia.
“Dessa maneira, é essencial
que no ambiente familiar tenha a prevalência de comida ‘de verdade’ e produtos
de boa qualidade nutricional, e que o contato com as opções de restaurantes
(principalmente fast food), deliveries e preparações/produtos de baixa
qualidade nutricional (com excesso de gorduras saturadas/hidrogenadas,
açúcares, farinhas refinadas, aditivos artificiais, e pobres em vitaminas,
minerais, fibras e compostos bioativos importantes para a manutenção da saúde)
seja esporádico”, alerta.
Além da escolha por alimentos ricos em nutrientes
(como frutas, verduras e legumes), é determinante reduzir o consumo de carne
vermelha para 300g/semana e caprichar na hidratação (faça seu peso x 35ml para
chegar na quantidade de água mínima no dia). A nutri ainda recomenda dormir por
no mínimo, 7 horas/noite, manter a prática de atividades físicas com 150
minutos de exercício físico por semana e realizar os exames e consultas médicas
com regularidade.
www.jasminealimentos.com
M. Dias Branco
www.mdiasbranco.com.br
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