Vitaminas A, C e D
são as mais importantes para a boca
A nutrição alimentar e a saúde bucal caminham lado
a lado, o que comprova o velho ditado de que "a saúde começa pela
boca". Uma boa alimentação é responsável por nos dar energia suficiente
para o dia, evitar doenças, melhorar o humor, retardar o envelhecimento e
também melhorar a saúde bucal.
A deficiência de vitaminas A, C e
D pode afetar a saúde bucal, resultando em casos de hipoplasia e/ou
opacidade. Na primeira condição ocorre uma alteração do esmalte dentário
que reduz sua espessura e na outra, o esmalte se apresenta com uma
translucidez de grau variável que influi diretamente na coloração dos dentes,
embora não ocasione perda de esmalte. Outra consequência da insuficiência de
vitamina D pode ser a calcificação inadequada dos dentes, que pode
resultar em um esmalte com menor qualidade, mais suscetível à doença cárie.
Os sais minerais também possuem um papel importante
na saúde bucal, pois são eles os responsáveis pela formação de tecidos moles e
dentários, bem como da mucosa oral.
Alimentos
Apesar de muitos apontarem o açúcar como vilão da
saúde bucal, ele não é o único alimento que pode provocar lesões aos dentes. Os
carboidratos, os adoçantes, bebidas fermentadas e os famosos "junk
foods" - alimentos carregados de produtos químicos - também são
responsáveis pelo desgaste e por problemas bucais. "Não somente o tipo de
alimento, mas a frequência com a qual ele é consumido, assim como a ausência da
higiene bucal devem ser levadas em consideração", alerta a presidente da
Câmara Técnica de Odontopediatria do Conselho Regional de Odontologia de São
Paulo (CROSP), Sylvia Lavínia.
A cirurgiã-dentista reforça também que, assim como
a alimentação é responsável pela saúde bucal, o contrário também é verdadeiro.
E não é só a ausência de dentes que reduz a capacidade mastigatória.
"Lesões de cárie, má oclusão e até as alterações causadas pela falta
de nutrientes - como hipoplasias e lesões nos tecidos moles - podem comprometer
a nutrição e digestão dos alimentos", comenta Sylvia. Por isso, considerando
que o processo digestivo começa na boca, através da mastigação, e que a saliva
tem um papel importante desde o início, é fundamental que façamos visitas
regulares aos cirurgiões-dentistas e nutricionistas para manter a saúde sempre
em dia.
Conselho Regional de Odontologia de São Paulo
(CROSP)
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