Receitas de drinques para fugir do óbvio e brindar em clima de São João

 Conheça bebidas quentes e geladas, com e sem álcool, inspiradas em sabores como Brigadeiro, Doce de Leite e Pé de Moleque

As festas juninas costumam abrir espaço para receitas que combinam memória afetiva, ingredientes tradicionais e preparos versáteis para diferentes ocasiões. Entre café, leite, cachaça, frutas e água com gás, a temporada também inspira drinques e bebidas que dialogam com o clima do período e com o repertório da culinária brasileira. 

Nesta seleção, a coleção Doces Brasileiros da MONIN, marca global de soluções aromáticas para a criação de bebidas e aplicações culinárias, aparece em seis receitas pensadas para o mês de junho, com sabores como Brigadeiro, Doce de Leite e Pé de Moleque. As sugestões incluem versões quentes e geladas, com e sem álcool, e podem ser adaptadas tanto para consumo em casa quanto para cafeterias, bares e restaurantes. Entre os destaques estão o 90’s Brasileiro, a Soda Maracujá e Brigadeiro, a Cachaça Sour de Doce de Leite, o Doce de Leite Quente, o Mule Muleke e o Latte Quente Pé de Moleque. 

Além dos drinques, as combinações também funcionam como ponto de partida para receitas de inspiração gastronômica, reforçando a versatilidade dos sabores típicos de festa junina em diferentes formatos de preparo. O resultado é uma seleção que passeia entre o doce, o cítrico, o tostado e o refrescante, com espaço para criações autorais e releituras de clássicos brasileiros.

 

Conheça 6 receitas para inspirar o São João:

 

90’s Brasileiro

Brigadeiro
 alcoólico

 

• 20ml xarope MONIN Brigadeiro
• 20ml cachaça
• 20ml vermute rosso
• 20ml Cynar
• 
  

Modo de preparo: Em um copo alto com bastante gelo, adicione todos os ingredientes e mexa delicadamente até resfriar. Coe para um copo baixo com gelo.

 

Soda Maracujá e Brigadeiro

Brigadeiro + maracujá
 sem álcool

• 20ml xarope MONIN Maracujá
• 10ml xarope MONIN Brigadeiro
• 180ml água com gás

Modo de preparo: Em um copo alto, adicione os xaropes e complete com bastante gelo. Finalize com água com gás e mexa delicadamente. Decore com uma rodela de limão.

 

Cachaça Sour de Doce de Leite

Doce de Leite
 alcoólico

 

• 30ml xarope MONIN Doce de Leite
• 30ml cachaça branca
• 10ml suco de limão
• 30ml suco de caju

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com bastante gelo e bata vigorosamente. Coe para um copo baixo com gelo.

 

Doce de Leite Quente

Doce de Leite | sem álcool

 

• 30ml xarope MONIN Doce de Leite
• 30ml creme de leite
• 100ml leite

Modo de preparo: Adicione o leite e o creme de leite em uma prensa francesa. Em uma caneca, adicione o xarope e finalize com o leite espumado. Mexa bem.

 

Mule Muleke

Pé de Moleque
 sem álcool

• 30ml xarope MONIN Pé de Moleque
• 30ml vodka
• 20ml suco de limão
• 20ml água com gás

Modo de preparo: Em uma caneca com gelo, adicione a vodka, o suco de limão e o xarope. Mexa e complete com água com gás. Finalize com espuma de gengibre.

 

Latte Quente Pé de Moleque

Pé de Moleque
 sem álcool

• 30ml xarope MONIN Pé de Moleque
• 180ml leite vaporizado
• 1 dose de café espresso
• 
  

Modo de preparo: Em uma xícara, adicione o xarope e complete com o leite vaporizado. Finalize com o café espresso.

 

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