União reúne receitas juninas que resgatam tradições e memórias afetivas

Sugestões práticas e saborosas da marca União para quem quer viver o São João com autenticidade e afeto à mesa

 

Arroz doce – Foto: União

 

Para quem deseja celebrar o São João com sabor, tradição e afeto, a União preparou uma seleção especial de receitas típicas juninas, fáceis de fazer em casa, que valorizam ingredientes simples e resgatam memórias afetivas. Eleita como a marca da categoria de açúcar preferida*, União está presente há mais de um século na vida e nas mesas das famílias do país - e, no São João, reforça ainda mais essa conexão com as tradições, os sabores e as memórias afetivas que atravessam gerações.

Mais do que uma comemoração, o São João é um verdadeiro patrimônio afetivo e cultural do Brasil. A festa, celebrada em todo o país ao longo de junho, reúne amigos e famílias em torno de danças, brincadeiras e, claro, sabores que atravessam gerações. Seja no arroz doce tradicional feito com o Açúcar Refinado União, no curau que adoça o dia ou nos clássicos bolos de milho ou paçoca, o sabor da marca mais lembrada do Brasil está sempre presente nos momentos que importam.

E, para quem quer viver essa tradição com ainda mais sabor, União convida todos a colocarem o avental, acenderem o forno e se jogarem nessas receitas que aquecem o coração e deixam qualquer arraial completo. Das opções mais clássicas aos quitutes que atravessam gerações, são preparos que combinam ingredientes simples com muito afeto, tradição e a qualidade inconfundível da marca.

Todas as receitas são assinadas pela Cozinha Experimental, da União.

 

Bolo cremoso de milho verde com União Demerara

Foto: União

Ingredientes

Massa

• 3 unidades ovo (180g)
• 1 vidro leite de coco (200ml)
• 1 xícara (chá) leite (200ml)
• 1/2 tablete manteiga sem sal em temperatura ambiente (100g)
• 1 e 3/4 xícara (chá) milho-verde cru debulhado (245g)
• 3/4 xícara (chá) farinha de milho em flocos (67.5g)
• 3/4 xícara (chá) coco fresco ralado (60g)
• 1 colher (sopa) cheia farinha de trigo (30g)
• 1 e 3/4 xícara (chá) açúcar demerara UNIÃO NATURALE (332.5g)
• 1 colher (sopa) rasa do fermento em pó (10g)
• manteiga sem sal para untar
• farinha de trigo para polvilhar
• canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Massa

1. Em um liquidificador, bata os ovos com o leite de coco, o leite, a manteiga, e o milho verde cru até homogeneizar, por cerca de 3 minutos.
2. Acrescente a farinha de milho em flocos e o coco fresco e bata por mais 2 minutos.
3. Por último, junte a farinha de trigo, o açúcar demerara UNIÃO NATURALE e o fermento em pó e bata até ficar homogêneo.
4. Despeje em uma assadeira retangular pequena (20 x 30 x 5 cm) untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido (180ºC) até que ao espetar um palito este saia limpo.
5. Polvilhe canela em pó.

 

Bolo de paçoca

Foto: União

Ingredientes

• 5 unidades ovo ‎ (300g)
• 1 xícara (chá) açúcar refinado UNIÃO ‎ (160g)
• 1/2 xícara (chá) manteiga sem sal em temperatura ambiente (90g)
• 2 xícaras (chá) Farinha de trigo ‎ (220g)
• 1 xícara (chá) paçoca esfarelada (118g)
• 1 colher (sopa) fermento em pó ‎ (10g)
• manteiga sem sal para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar
• doce de leite para decorar
• paçoca para decorar

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22,5x 18,5x 8,5 cm de diâmetro)
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o Açúcar Refinado União e a manteiga até triplicar o volume.
3. Em seguida, adicione a farinha, a paçoca e o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4. Coloque a massa na fôrma untada reservada e asse no forno preaquecido (180°C) por 50 minutos, ou até espetar um palito, e este saia limpo.
5. Desenforme morno.
6. Espere esfriar, decore com o doce de leite e finalize polvilhando as paçocas. Sirva em seguida.

*Eleita a marca preferida na categoria "Açúcar" pelo prêmio “O Melhor da Gastronomia de São Paulo” (DataFolha 2024).

 

Cia União
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