Aproveitar a ceia
conscientemente e estar presente em cada momento para apreciar a comida ajuda a
realizar escolhas alimentares que nutrem o corpo, a alma e o coração
Sentar à mesa com amigos e familiares queridos
combina com fartura, amor e carinho. Afinal, desfrutar de cada momento durante
a ceia das festas de fim de ano é o que torna as festividades tão especiais.
Nessa hora, o comfort food entra em ação, já que a comida é um dos pontos altos
do Natal e do Ano Novo. E isso definitivamente combina com uma alimentação
saudável. O segredo? Um novo ingrediente especial para uma nutrição
equilibrada: o mindful eating.
Afinal, ser saudável envolve a mente, espírito e o
coração, tanto quanto envolve o seu corpo. Essa é a proposta do mindful eating,
conceito de nutrição focado no mindfulness, prática de meditação budista que
aposta na atenção plena ao momento presente e sem julgamentos. Isso inclui as
festas de fim de ano, que podem - e devem! - ser prazerosas mesmo para quem
deseja manter o peso ou a dieta em dia.
De acordo com a nutricionista Anne Albano, o
mindfulness direciona o indivíduo à atitudes de atenção plena. “Principalmente
no ato de comer, pensar, agir, entre outras ações básicas decorrentes do
cotidiano. Isso inclui também ações de alimentação consciente, que significa
realizar uma refeição sem julgamentos, culpa, ou mediante crenças, e
cronogramas, introduzindo o indivíduo ao bom relacionamento com a comida”,
explica.
Mas, como manter o foco durante as festas de fim de
ano com o mindful eating? Anne explica: “realizar uma refeição em uma ou duas
noites no fim do ano com quem ama e comemorar com comidas especiais, com valor
emocional e afetivo não vai afetar a sua saúde, o processo de perda de peso e
nem a manutenção ou ganho de massa muscular. E desfrutar dos alimentos da ceia
pode até mesmo ajudar a pessoa a se tornar mais saudável e fácil o processo de
manter seus hábitos, do que restringir esses momentos”. Ou seja: a restrição e
a contagem de calorias estão com os dias contados.
O cardápio é: atenção plena! O
mindful eating em ação
Para começar o mindful eating, a estratégia é
manter o equilíbrio e o controle diante os alimentos e bebidas fornecidos das
festas de final de ano. Em vez de restrições, o foco é na alimentação
espontânea, intuitiva, que ajuda a evitar a compulsão alimentar e trata os
sinais de fome integrados às escolhas mais saudáveis. Assim, é possível manter
o carinho e cuidado com o seu corpo e principalmente com a sua saúde.
Para isso, a nutricionista detalha algumas dicas
para quem deseja colocar o mindfulness eating em prática:
Sem afobação à mesa, por
favor.
Fica mais fácil fazer escolhas conscientes quando
entendemos que esta não vai ser a primeira e nem última vez que aquela refeição
será realizada.
Conexões verdadeiras no
prato do dia.
Aproveitar conscientemente o momento, estar
presente com as pessoas que gosta e apreciar a comida: essa é a chave para
realizar as escolhas alimentares que realmente valem a pena e preenchem o seu
coração. Uma dica de ouro é evitar distrações com o celular ou com a TV e focar
no que realmente importa: o momento presente.
Assim, fica mais fácil prestar atenção ao que
estamos consumindo e às quantidades ingeridas, bem como desfrutar do sabor de
cada garfada e da companhia de quem está sentado à mesa.
Atenção plena ao momento
presente: ansiedade modo off!
Outra estratégia é tentar não pensar em comida o
dia inteiro e não se preocupar com o que vai comer, beber ou o quanto vai comer
e beber. Não sofrer por antecipação, não ter medo de comer e SE vai comer tal
sobremesa é essencial.
Em vez disso, a ideia é focar nas coisas que dão
prazer, como a companhia de amigos queridos, e vivendo o momento: estando
presente, comemorando e celebrando.
Escolhas conscientes dão água
na boca.
Evitar comer por impulso ou porque todos estão
comendo também é imprescindível. Anne indica que a pessoa tente perceber se
realmente quer realizar aquela refeição e se realmente gosta daquele prato.
“Caso não seja o seu preferido, opte pelas escolhas
mais saudáveis para o prato ou momento que realmente valha a pena”, detalha.
Percepção em alta: a chave do
mindfulness eating.
Manter a atenção plena ao próprio apetite também
faz toda a diferença. Nessa hora, é importante que a pessoa preste atenção se
ainda está com fome, se já está satisfeita e se comeu o suficiente, evitando
comer sem atenção, por impulsividade ou motivada pela ansiedade.
Vínculos saudáveis com a
comida fazem parte desse cardápio.
Momentos especiais como o Natal ou o Ano Novo são
feitos para serem desfrutados e isso inclui comer sem culpa. “Quem deseja
praticar o mindful eating não precisa deixar de comer o que gosta: é importante
aproveitar, desfrutar e se cuidar, comendo conscientemente”, reforça a
nutricionista.
Para isso, uma alternativa é comer só quando se
está com fome, aprendendo a criar um vínculo saudável com a comida e com os
seus hábitos. “Comer moderadamente e apenas o necessário, fazendo escolhas
inteligentes, é importante. É possível sim comer alimentos que não fazem parte
da dieta, basta não fazer isso todos os dias”, ensina Anne.
Exagerei, e agora?
De acordo com a especialista, se exagerar, não faça
grandes restrições e punições. “Não treine em excesso, não faça longos períodos
de jejum para compensar, respeite e escute o seu organismo. Não inicie uma
dieta maluca por conta própria, apenas lembre que o dia de amanhã é um novo dia
e retorne para os seus hábitos saudáveis normalmente”, aconselha.
Afinal, no mindful eating, não se trata de
compensação, e sim de equilíbrio. “Não pense na comida como um prêmio e
castigo. Os pratos e os nutrientes devem ser degustados com toda a calma que
merecem. Durante esse momento, é importante relembrar como eles chegaram até à
mesa, entendendo quais as razões de realizar determinada refeição, as causas para
a escolha de determinado alimento e suas emoções”, finaliza.
Essential Nutrition
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