São Paulo é
sinônimo de pizza, seja qual for o sabor. Paixão nacional, ela tem até uma data
só dela. Itabom aproveita e sugere receita deliciosa
No dia 10/07 comemora-se o DIA DA PIZZA. Dá até pra
perder a conta de quantos sabores de pizzas existem. Doces ou salgadas, elas
caíram no gosto dos brasileiros, em especial do paulistano, há décadas. Itabom,
um dos maiores frigoríficos de frango do Estado de São Paulo, aproveita a data
e a paixão dos seus consumidores por pizza para elaborar uma Super Pizza
Caseira de Frango com Requeijão. Hummm... deu até água na boca.
Itabom oferece uma extensa linha de frangos inteiros,
cortes, miúdos e embutidos, refrigerados e congelados, in natura e temperados.
A marca está presente nas melhores redes de supermercados, atacados, açougues e
em estabelecimentos especializados. Para essa receita, Itabom sugere o Filé de
Peito, prático e muito saboroso.
Agora é aproveitar, caprichar nos ingredientes e
chamar toda a família para experimentar. Bom apetite!!!
SUPER PIZZA CASEIRA DE FRANGO
COM REQUEIJÃO
Massa da Pizza
Ingredientes
- 1 kg
de farinha de trigo
- 30 g
de fermento biológico
- 3 xícaras
de água morna
- 3/4
xícaras de óleo
- 1
colher (chá) de sal
- 1
colher (chá) de açúcar
- 1
colher (sopa) de pinga
Modo de Preparo
Misture o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de
água morna, até que o fermento esteja completamente dissolvido. Em seguida,
adicione metade da medida de farinha de trigo, o óleo e mexa até criar uma
consistência pastosa.
Acrescente o restante da farinha de trigo, a água
morna e misture bem. Assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer
por 30 minutos.
Abra os discos, fure a massa com um garfo e pincele
o molho. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 10 minutos.
Ingredientes do Frango desfiado com Requeijão:
- 2
peitos de Filé de Peito Itabom
- 1
cubo de caldo de galinha
- 3
colheres (sopa) de azeite
- 1
cebola picada
- 2 dentes
de alho picados
- 2
colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1
xícara (chá) de azeitona verde picada
- Sal
e pimenta-do-reino a gosto
- 2
xícaras (chá) de requeijão
Modo de preparo:
Coloque o peito de frango Itabom em uma panela de
pressão com o caldo de galinha e cubra com água. Tampe a panela e cozinhe por
20 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe a
pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra e, com ajuda de um garfo,
desfie o peito de frango. Reserve.
Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o
alho por 2 minutos, em fogo médio. Adicione o frango desfiado, o extrato de
tomate e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o tomate, a azeitona, sal,
pimenta e refogue por mais 3 minutos.
Espalhe o recheio de frango desfiado sobre o disco
pré-assado. Por cima de tudo cubra com colheradas de requeijão e leve de volta
ao forno para terminar de assar e derreter o requeijão.
ITABOM
http://itabom.com.br/ -
@frangoitabom
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