Quando falamos em veterinários,
logo vem à mente a cena mais comum: a dos profissionais cuidando de gatos ou
cachorros. Mas a carreira é ampla e permite a atuação em diversas frentes.
Muitas delas nem são percebidas pela maioria.
Os cuidados dos veterinários estão em todo o lugar, assegurando a saúde
e a qualidade de vida – humana e animal. Explicando melhor: o campo de atuação
dos veterinários vai desde o acompanhamento da saúde de animais de estimação
até o controle de doenças em populações de grandes animais silvestres. Além
disso, o médico veterinário pode atuar no controle
de qualidade de produtos industriais e em pesquisas na área de zoonoses. O
profissional tem à disposição várias escolhas, como clínicas veterinárias,
fazendas, indústrias de alimentos de origem animal, centros de controle de
zoonoses, órgãos fiscalizadores, zoológicos, institutos de pesquisa e
universidades, entre outros exemplos.
O
veterinário tem a responsabilidade de garantir que o alimento seja produzido
com eficiência e que chegue à casa do consumidor em condições de consumo. Além
disso, ele pode atuar desde a criação dos animais até o manejo e a venda de
produtos.
O
profissional é responsável por toda a parte de fiscalização em qualquer
indústria que produza, utilize ou processe alimentos com origem animal, como
frigoríficos e supermercados. Ele vai ao local, realiza a vistoria e verifica
se as instalações seguem de maneira correta para continuar a produção.
Além disso,
o mundo acadêmico precisa do veterinário, que tem muita coisa a
ensinar. Ele pode ser professor universitário, ministrando cursos ou
palestras. Porém, para isso, é necessário investir na especialização. E a área
rural também carece do profissional. O veterinário trabalha diretamente
com produtos rurais, que geralmente estão ligados ao agronegócio - são novas
tecnologias que beneficiem a produção.
Mas a atividade vai além. Não é segredo que a convivência com os bichos
traz inúmeros benefícios aos humanos. Esse aspecto “psicológico” passou a ser
estudado e explorado com mais frequência. Até mesmo os cavalos estão sendo
usados no trabalho dos coaches, para que profissionais de várias áreas tenham
segurança e autoconfiança. Outra novidade são os animais que visitam doentes e
idosos em hospitais. A atividade tem resultado positivo comprovado na melhora
do quadro do paciente. Mas os sorrisos deles já valeriam a iniciativa. E a
presença dos veterinários nos projetos é imprescindível.
Como disse a veterinária e psicóloga da Universidade de São Paulo (USP),
Hannelore Fuchs, há alguns anos: “Colocamos os animais no patamar afetivo
de seres humanos e preenchemos um vazio”. Se é assim, precisamos assegurar que
a saúde dos bichinhos esteja sempre em dia.
Dr. Paulo Sallum -
médico veterinário, sanitarista e diretor da ProAli Segurança de Alimentos
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