Você sabe o que realmente faz bem para o
seu organismo? Descubra os hábitos e alimentos que jogam a favor da sua saúde
Com o verão se aproximando, as pessoas começam a dar
uma atenção especial no cardápio e inserir novos “hábitos saudáveis” no dia a
dia. Mas nem tudo é o que parece. A doutora Carolina Mantelli, endocrinologista
e especialista em metabologia revela os mitos e verdades sobre os alimentos e como
utilizá-los ao seu favor.
CHÁ VERDE é
bom para digestão;
VERDADE. Apesar de bom para digestão, o ideal é
consumi-lo no meio da manhã ou depois de praticar atividades físicas, pois
ajuda a eliminar as toxinas. Mate, chá preto e café devem ser evitados após o
almoço e jantar, pois o consumo de cafeína logo após as refeições pode
atrapalhar na absorção de alguns nutrientes (ex: cálcio, ferro, cobre, zinco e
vitaminas). Além disso, acaba relaxando a musculatura que trabalha impedindo
que os alimentos passem do estômago para o esôfago, o que pode acabar
resultando num refluxo.
INGERIR LÍQUIDOS durante
a refeição engorda;
MITO. O hábito não engorda, mas causa aumento do
abdômen, ocupando o espaço da comida e, consequentemente, distendendo o
estômago. O ideal é consumir no máximo até 100ml de água somente para auxiliar
na digestão e ajudar na deglutição dos alimentos. Mais que isso, o excesso de
líquido começa a atrapalhar o processo de absorção de nutrientes.
AZEITE é saudável;
VERDADE. Ele ajuda a aumentar o colesterol bom, o HDL.
Porém, não pode ser levado ao fogo, pois se transforma em gordura saturada.
LEGUMES sem casca são mais
saudáveis;
MITO. O ideal é fazer a higienização corretamente e
cozinhar com casa para conservar as vitaminas, utilizando o mínimo de água
possível. Para aproveitar todas as vitaminas e proteínas, use essa água para
preparar arroz, feijão, lentilha e macarrão. Dica: utilizar iodo para retirar o
agrotóxico da casca dos legumes e verduras.
CAMINHAR APÓS AS REFEIÇÕES
ajuda na digestão;
MITO. A caminhada logo após as refeições dificulta a
absorção dos nutrientes no organismo, pode também causar refluxo ácido e
indigestão. Depois de meia hora, uma voltinha está liberada, o que será bom
para potencializar o metabolismo e queimar algumas calorias extras, além de
auxiliar um sono mais rápido e profundo.
BEBER MUITA ÁGUA
emagrece;
VERDADE. Durante toda dieta para perda de gordura
(emagrecimento) ocorre um aumento da acidez do sangue devido à intensa quebra
da gordura em energia. Sendo assim, a ingestão de muita água ameniza os
sintomas decorrentes dessa acidez, como cefaléia, náuseas, enjoos, favorecendo
todo este processo. Mesmo porque, o sangue ácido é extremamente maléfico e nos
deixa abertos às doenças.
FAZER EXERCÍCIO FÍSICO EM JEJUM
ajuda a perder peso;
MITO. Ao acordar, a quantidade de glicose e proteínas
no sangue esta baixa devido ao jejum prolongado durante o sono. Ao exercitar
sem se alimentar, o corpo vai quebrar massa muscular para produzir energia,
gerando a glicose necessária para movimentar-se e manter o cérebro ativo,
portanto, vai haver a perda da massa muscular, mas não da gordura. Além de
sentir dor de cabeça, náuseas, enjoos e fraqueza, que vão impedir de se
exercitar por um tempo adequado.
SUBSTITUIR REFEIÇÕES PRINCIPAIS,
como café da manhã, almoço e jantar, por sucos e chás traz benefícios;
MITO. Sucos e chás não tem as quantidades adequadas de proteínas,
vitaminas, sais minerais e fibras que os alimentos sólidos das refeições
possuem, além de não produzirem saciedade, pois são de rápida digestão podendo
provocar perda de massa muscular e problemas de saúde por falta de nutrientes.
Para elaborar uma dieta balanceada e que seja adequada
ao seu organismo, procure o auxílio médico.
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