Para seguir um estilo de vida
saudável é imprescindível combinar uma alimentação equilibrada com a prática de
exercícios e o número adequado de horas de descanso. Cumprindo estas
necessidades está a dieta mediterrânea, que ganhou protagonismo nos últimos
anos.
Esta dieta que proveem do mar
mediterrâneo é uma herança cultural valiosa que valoriza um estilo de vida
equilibrado com uma amplia variedade de ingredientes e sabores.
Segundo a Fundação Dieta
Mediterrânea, entre os numerosos benefícios para a saúde podemos destacar o
tipo de gordura consumida (azeite de oliva, pescado e frutos secos), as porções
de nutrientes principais (cereais inteiros e vegetais como base de pratos e
carnes similares como “guarnição”) e a riqueza dos micronutrientes que contém
suas receitas.
Aliás, outra vantagem desta dieta é
poder consumir as verduras da temporada, sendo assim mais fácil encontrar os
ingredientes. Por outro lado, em 2010 a UNESCO a declarou como Patrimônio
Cultural Imaterial da Humanidade.
Por isso, compartilhamos oito conselhos
para seguir esta dieta saudável e alguns de seus principais benefícios para a
saúde:
·
Na variedade está sua riqueza: diga não
as dietas milagrosas que prejudicam a saúde e aposte pela dieta mediterrânea.
As diretrizes de sua pirâmide nutricional incluem em maior ou menor medida
todos os grupos de alimentos: cereais, ovos, legumes, produtos lácteos,
verduras e frutas da temporada, pescado azul e carnes vermelhas e brancas.
·
O azeite de oliva como pilar: a Fundação
Dieta Mediterrânea indica que o azeite de oliva é “um alimento rico em vitamina
E, betacarotenos e ácidos graxos monoinsaturados responsáveis por propriedades
cardioprotetoras”. A chave do êxito está em utilizar o chamado ouro
líquido para cozinhar alimentos saudáveis e temperar saladas e outras receitas
nutritivas.
Neste sentido, a Fundação Patrimônio
Comunal Olivarero apresentou três estudos científicos que afirmam que a dieta
mediterrânea, graças a suas receitas com azeite de oliva extra virgem e frutos
secos, reduz até um 30% o número de mortes de causa cardiovascular, infarto do
miocárdio e acidentes cerebrovasculares.
·
Importância da hidratação: beber dois litros
diários de água (entre 5-6 copos) ajuda no bem-estar e a manter o equilíbrio.
Esta quantidade varia em função da idade e do exercício que pratique cada um.
Os chás podem ser um importante complemento.
·
Praticar exercícios: é aconselhável adaptar
as atividades físicas de acordo com as características de cada pessoa. O
objetivo é entrar em forma, ser adepto a um estilo de vida saudável e favorecer
o controle de peso junto com uma alimentação equilibrada.
·
O segredo da eterna juventude: segundo a
revista British Medical Journal, uma alimentação baseada nos pilares de
uma dieta mediterrânea favorece a longevidade graças as propriedades
antioxidantes dos seus alimentos (entre os mais importantes está o azeite de
oliva extra virgem). Além disso, esta dieta saudável reduz os riscos de
sofrer de câncer e melhora a saúde cardiovascular.
·
Receitas fáceis: a cozinha tradicional é
uma das bases da dieta mediterrânea, utilizando seus produtos saudáveis é
possível elaborar receitas fáceis e nutritivas. Para seguir esta dieta não é
imprescindível viver na zona mediterrânea já que estes alimentos podem ser
adquiridos em qualquer lugar. Inclusive até os mais inexpertos serão capazes de
preparar muitos de seus pratos.
·
Previne a obesidade: por este motivo é
aconselhável que a dieta mediterrânea forme parte do seu estilo de vida desde a
infância. Esta dieta é um habito saudável que favorece o controle de peso e
reduz o risco de sofrer sobrepeso nas diferentes etapas da vida.
·
Favorece a gravidez: a dieta mediterrânea,
segundo um estudo elaborado pela Universidade de Navarra (Espanha), aumenta a
fertilidade e as possibilidades das mulheres engravidarem. Mais de seis anos de
estudos revelaram que as mulheres que seguiram o padrão mediterrâneo em sua
alimentação acudiram um 44% menos ao médico por não conseguir engravidar.
Rocío
Río de la Loza, Health Coach, explica que a dieta também reduz a pressão
arterial, o colesterol alto, a asma, ajuda a combater o Parkinson e o
Alzheimer, evita a resistência a insulina, a depressão, além de cuidar da saúde
dental, melhorar a artrites reumatoide e incrementar a qualidade de vida.
Desta
forma, a consultora em nutrição e saúde integral acrescenta que a dieta
mediterrânea também previne e ajuda a combater doenças crônicas. Sendo ideal
para pessoas de todas as idades, vegetarianos e inclusive com intolerância ao
glúten.
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