Amendoim: consumo é benéfico para gestantes e crianças

Leguminosa possui alto teor de ferro, além de ser repleto de vitaminas e minerais

O corpo do ser humano passa por diversas necessidades nutricionais ao longo da vida e tudo começa ainda no útero materno. A alimentação da gestante precisa ser muito saudável e equilibrada, garantindo que o bebê consuma no futuro todos os tipos de alimentos sem rejeição ou problemas de saúde.

Repleto de vitaminas e minerais, o amendoim contribui para o bom funcionamento do organismo da gestante, além de ser uma excelente fonte de ferro, primordial para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebê. Ele também reduz riscos de infecções comuns durante a gestação, ajuda na prevenção de anemia e na produção de células sanguíneas.

Além disso, o amendoim contém altas concentrações de fibras e ácidos graxos insaturados, que trazem muitos benefícios para saúde. Ele também é rico em proteínas de fácil digestão e, por ser rico em gorduras insaturadas, garante a energia da gestante, principalmente no terceiro trimestre, que é quando o bebê precisa ganhar peso e se preparar para o nascimento.

A nutricionista da ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), dra. Vanderlí Marchiori, recomenda a ingestão diária de 20 g da leguminosa. “Essa quantidade já é suficiente para absorver todos os benefícios do amendoim, mas é importante ter atenção na ingestão do alimento, pois as mães que apresentam alergia ao amendoim não podem consumi-lo” explica.

Na infância

Por ser tão nutritivo, o amendoim também é indispensável na alimentação de crianças. As gorduras insaturadas que o grão possui garantem transmissões de impulsos nervosos mais eficazes -- com isso, muito mais informações ficam retidas no cérebro da criança, que aproveita melhor os estudos, fixando corretamente o aprendizado.

“O sabor do amendoim é bem aceito nesta faixa etária e pode ser um alimento complementar para a merenda escolar de crianças, especialmente nos casos de fragilidade nutricional por desnutrição e pouco acesso à alimentação básica”, explica dra. Vanderlí.

Uma boa opção é colocar o grão nos lanches da escola, complementando com outros alimentos, como torradas, bisnaguinhas ou pães. Vale ainda oferecê-lo no café da manhã, em forma de bolo ou batido com leite, garantindo desde o início do dia todos os seus benefícios.